Bánh Trung Thu Nhân Khoai Môn

Nếu bánh thập cẩm hấp dẫn nhiều tín đồ bởi mùi vị đa dạng, chút béo ngậy, ngọt đậm xen lẫn vị mằn mặn thì các chiếc bánh Trung thu nhân khoai môn vẫn là món kim cương đặc biệt cho tất cả những người muốn đề nghị một hương thơm vị mới lạ hơn. Cùng thử tài khéo tay vào phòng bếp trổ tài tức thì với phương pháp làm bánh Trung thu nhân khoai môn trong nội dung bài viết này nhé, chắc chắn là chỉ vào vài công đoạn bạn sẽ làm thành công mẻ bánh vô cùng ngon để chiêu đãi anh chị đấy. Họ cùng vào phòng bếp thôi nào!


Làm vỏ bánh

Rây bột mì, bột trà xanh vào âu. Sử dụng thìa vét bột tạo ra một lỗ trống giữa âu. Lần lượt đến các nguyên vật liệu còn lại vào phần trống này. Vơi nhàng dùng thìa quấy hầu hết theo vòng xoắn ốc hay vòng tròn trường đoản cú phần hóa học lỏng trọng điểm ra ngoài, nhằm bột khô dần dần quyện phần đa với các nguyên vật liệu còn lại.

Bạn đang xem: Bánh trung thu nhân khoai môn

Khuấy gần như đến khi các nguyên liệu hòa quấn thì cần sử dụng tay nhào phần lớn để bột sản xuất thành một khối dẻo mịn và đồng nhất. Kế tiếp dùng giấy nướng bánh hoặc nilon bọc thực phẩm bọc kín cả khối bột nhằm bột không bị khô với để nghỉ khoảng tầm 40 phút.

Làm nhân bánh

Khoai môn, khoai lang tím thái thành miếng to. Dìm nước muối bột loãng khoảng tầm 15 phút để giảm nhựa. Mang lại khoai vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt khoai. Luộc cho đến lúc khoai chín mềm. Lúc khoai vẫn chín, để nguội sút rồi bỏ vào máy xay, xay nhuyễn với rất nhiều nước. Thanh lọc qua rây vào chảo. đến đường vào trộn những khi khoai còn nóng, quậy gần như cho tan.

Cách sên nhân khoai môn

Bật bếp ở lửa vừa. Cho ½ lượng dầu dừa vào trộn rất nhiều cùng khoai. Lúc dầu và khoai hòa quyện, đến nốt phần còn lại. Quấy kĩ cùng đều. Điều chỉnh lửa nhỏ tuổi để tương đối nước cất cánh bớt. Khi nhân đã giảm loãng hơn một chút, hòa tan trăng tròn gr bột mì trong tầm 100 ml nước. Đổ các thành phần hỗn hợp nước bột này vào chảo, quấy gần như cho các vật liệu hòa quyện.

Tiếp tục sên khoai nghỉ ngơi lửa nhỏ. Khi khoai đã trở đề nghị dẻo với đặc hơn vậy thì hạ lửa xuống mức nhỏ dại nhất. Sên cho đến lúc khoai chuyển thành một khối sệt dẻo và mịn. Khoai đã rất đặc, không hề nhiều khá nước thì rắc bột bánh dẻo lên, trộn đều. Bột bánh dẻo góp nhân khoai cứng hơn, ít bị rã sệ khi nướng trong lò. Liên tiếp sên khoai đến khi chuyển thành một khối quánh dẻo cùng mịn nhuyễn.

Bắc chảo thoát khỏi bếp, liên tục đảo đến hơi nước cất cánh bớt, nhân nguội dần. Lúc nhân còn hơi nóng thì phân thành các phần để làm nhân bánh, vo tròn, nhằm nguội rồi quấn kín.

Xem thêm: Những Bộ Brush Đẹp Cho Photoshop Brushes Miển Phí Tuyệt Đẹp, 35+ Bộ Brush Cực Đẹp Cho Photoshop

Công đoạn vào bánh và tạo thành hình

Lấy bột chút bột áo xoa mọi khắp cây cán bột với lòng bàn tay. Mang một viên bột vỏ bánh, vê tròn. Cán bột thành hình trụ mỏng rộng gấp đôi đường kính viên nhân. Áp mang đến vỏ liền kề với nhân, bước đầu từ lòng viên nhân, dần dần lên trên. Miết kĩ và có tác dụng mờ những vết nối. Nhúng chổi và dầu ăn. Quét một mỏng manh khắp bên phía trong khuôn để chống dính. Nặn viên bột thành những hình thuôn lâu năm để dễ ấn vào khuôn. Thanh thanh ấn bột vào khuôn. Xoa một tờ bột áo mỏng mảnh ở đế bánh. Đặt khuôn xuống bàn, giữ chặt khuôn, sử dụng tay xay khuôn xuống. Thanh thanh nhấc khuôn lên.

*

Công đoạn nướng bánh

Nướng ở ánh nắng mặt trời 170 độ C, khay nướng đặt thấp rộng rãnh thân 1 nấc. Thời hạn tùy vào size bánh, nhưng thường thì làm 8 – 9 phút mang đến bánh nặng trĩu 90 gr, tổng cộng 3 lần nướng và gấp đôi quét khía cạnh bánh. Tất cả hổn hợp quét khía cạnh bánh là một trong quả trứng quấy tan nhẹ cùng với ½ thìa cafe nước.

*

Hoàn thành và thưởng thức

Bánh sau khoản thời gian nướng hoàn thành bạn cho lên khay đợi nguội giảm rồi cho vô hộp đựng bánh Trung thu, nhằm 1 – 2 ngày sau đó ăn sẽ thơm ngon hơn. Lúc ăn, giảm bánh thành miếng nhỏ vừa ăn rồi trải nghiệm cùng nước trà nóng sẽ tăng lên vị ngon trả hảo.

Yêu mong thành phẩm

Bánh Trung thu nhân khoai môn sau lúc làm ngừng sẽ có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, từng chiếc bánh nhỏ tuổi đều màu, vỏ bánh dung nhan nét không biến thành phồng rộp. Khi ăn sẽ thấy phần bột mềm, nhân bánh khoai môn bùi béo, mượt mịn, dẻo ngon.

*

Chúc chúng ta sớm thành công với cách làm làm bánh trung thu nhân khoai môn này nhé, còn chần chờ gì nữa nhưng không thử ngày thôi. Đừng quên share công thức này đến gia đình và người thân nhé.