Các Món Ăn Từ Trai Sông

Cháo trai là một trong những món ăn bình dân của người việt Nam, món ăn không chỉ ngon ngoài ra bổ dưỡng tốt cho gần như lứa tuổi. Hôm nay hãy cùng vào phòng bếp với Điện trang bị XANH để chế tao món cháo này nhé.Bạn đã xem: Cách sản xuất trai sông

Nguyên liệu làm Cháo trai đến 2 người

Trai 1 kg Gạo nếp 50 gr Gạo tẻ 50 gr Đậu xanh 50 gr Hành tím 3 củ gừng 1 nhánh Hành hoa 10 gr rau củ răm 10 gr Cách chọn trai ngon:Tuyệt đối không download trai đang chết.Dùng tay chạm nhẹ vào vỏ trai thấy vỏ rảnh khép lại thì sẽ là trai còn sống.Chú ý mang lại mùi của trai, thường xuyên trai tươi sẽ không có mùi vượt tang hoặc thừa nồng khó chịu.Không sở hữu trai gồm vỏ bị dập, nát, sứt mẻ cũng chính vì đây là những nam nhi bị nhiễm căn bệnh hoặc nhiễm những loại khuẩn ăn hại cho mức độ khỏe.Không nên chọn mua trai ướp đông vì thường xuyên những loại trai này không tươi hoặc vẫn xử lí trải qua không ít hóa chất.

Bạn đang xem: Các món ăn từ trai sông

Sơ chế các nguyên liệu

Trai sau thời điểm mua về dìm với nước vo gạo cùng vài lát gừng và ớt cho nhả bớt bùn đất ra ngoài, bài toán này cũng hỗ trợ cho thịt trai bớt tanh hơn. Ngâm trai khoảng 1 tiếng tiếp nối vớt ra cọ sạch.Cho vào nồi xăm xấp nước có thêm chút muối nhằm luộc trai. Luộc cho tới khi trai hả mồm thì tắt bếp, gạn rước phần nước luộc trai nhằm lắng.Hành khô bóc tách vỏ thái mỏng. Gừng cạo vỏ làm cho dập rồi băm nhỏ. Hành và rau răm nhặt, rửa sạch mát rồi thái nhỏ.Ngâm chung gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh với nước trong tầm 5 - 6 tiếng mang đến gạo với đậu nở mềm.Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Cháo trai

Nấu cháo

Đậu với gạo sau khoản thời gian ngâm lấy đãi sạch, cho vô máy xay xay nhỏ. đến gạo và đậu vào nồi cùng phần nước luộc trai sẽ lược cặn, thêm nước vào thế nào cho lượng nước bằng 3 lần lượng gạo cùng đậu rồi ban đầu nấu cháo.Ninh trên bếp và khuấy đa số tay để cho cháo không trở nên vón cục và cháy, nêm nếm cung ứng cháo gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.Lưu ý: Bạn cũng rất có thể nấu cháo bởi nồi cơm điện: mang lại gạo và đậu vào nồi cơm trắng điện, che nắp lại, ấn nút nấu bếp rồi nấu ăn sôi cháo, tiếp đến chuyển nồi sang cơ chế giữ ấm. Khoảng chừng 10 - 15 phút lại ấn xuống nút nấu, đun nấu sôi rồi lại ấn lên giữ ấm. Có tác dụng lặp đi lặp lại vài lần mang lại gạo cùng đậu thật chín nhuyễn cùng cháo sệt lại. Lúc cháo chín, nêm thêm chút gia vị hạt nêm và hương liệu gia vị cho vừa miệng.Tham khảo thêm biện pháp nấu cháo bởi nồi cơm trắng điện nhanh và không xẩy ra trào.

Xem thêm: Top Stt Nói Về Tình Yêu Hạnh Phúc Ngọt Ngào Nhất, Những Stt Ngắn Hay Về Tình Yêu Hạnh Phúc

Bước 2 làm bếp cháo Cháo trai

Chế biến trai

Tách vỏ rước phần giết thịt trai, cần sử dụng tay loại trừ phần phân đen tiếp đến đem xả với nước sạch. Thái giết thịt trai thành đầy đủ miếng nhỏ vừa ăn.Phi thơm hành khô và gừng, bỏ thịt theo lớp trai vào xào. Nêm chút nước mắm và hạt nêm cho đủ miệng, đảo đều cấp tốc tay xếp thịt trai ngấm các gia vị rồi tắt bếp (chỉ xào qua, ko xào lâu sẽ làm thịt trai bị teo lại với dai).Bước 3 bào chế trai Cháo traiBước 3 chế biến trai Cháo trai

Thành phẩm

Cho cháo ra tô, thêm thịt trai xào vào mặt trên, bỏ chút hành hoa với rau răm thái nhỏ. Khi ăn uống trộn phần nhiều thêm tiêu hoặc bột ớt tùy thuộc vào sở thích, hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh quẩy ví như có.Món cháo trai với vị ngọt thanh trường đoản cú trai và phần cháo được nấu bếp nhừ nhuyễn mịn. Với việc sơ chế kĩ lưỡng thì phần cháo khi ăn không mang một chút mùi tanh nào ngoại giả thơm nức mũi từ bỏ sự hòa quyện thân thịt trai với rau răm.Cháo trai là 1 món cháo vừa thơm vừa ngon và vấp ngã dưỡng phù hợp cho phần đông lứa tuổi tuyệt nhất là với người già, trẻ em và thanh nữ mang thai. Hi vọng những share của Điện thứ XANH để giúp đỡ bạn tất cả thêm bí quyết để tiến hành những món tiêu hóa cho mái ấm gia đình thân yêu.*Tham khảo hình ảnh và công thức từ pasgo.vn. tự khóa: phương pháp nấu cháo trai, giải pháp nấu cháo trai ngon, cháo trai, giải pháp nấu cháo trai không xẩy ra tanh, vào nhà bếp