Home / Tiện ích / cách chế biến cà chua để dùng dần Cách Chế Biến Cà Chua Để Dùng Dần 20/10/2021 Bạn là người thích sốt cà chua, bạn muốn dùng nó để nạp năng lượng kèm với các món ăn uống khác, tuy nhiên lại ko biết cách bảo quản để dùng được lâu. Đừng lo lắng, bây giờ hãy cùng Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tham khảo công thức chế biến món nước sốt này và cách giữ cho nó luôn luôn được tươi mới nhé.Bạn đang xem: Cách chế biến cà chua để dùng dầnNguyên liệu làm cho Sốt cà chua mang đến 500ml cà chua 3 kilogam Hành tây 1 củ (cắt phân tử lựu) Dầu ô - liu 2 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn 1 muống nêm canh gớm giới khô 1 muỗng cà phê Húng quế 8 lá (cắt nhỏ) muối bột 2 muỗng cafe Cách chọn tải nguyên liệu tươi ngonCách chọn thiết lập cà chua tươi ngonChọn cà chua có màu đỏ tươi, đều màu, nguyên vẹn, ko bị dập giỏi trầy xước. Có mùi mùi thơm nhẹ, đặc trưng của cà chua.Nên lấy những quả còn cả cuống trên thân, phần cuống tươi và dính chặt vào đầu quả cà chua.Không chọn những quả bị dập xuất xắc quả ko có mùi thơm, vì có khả năng quả cà chua đó là vị bị ép chín.Cách chọn cài hành tây ngonNên chọn củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng. Khi cầm có cảm giác nặng, chắc tây. Lớp ngoài vỏ khô, ko bị bong tróc.Hành tây tươi thường có phần rễ mọc nhiều và dài rộng so với những củ đã để lâu.Tránh chọn những củ có lớp vỏ sần sùi, thâm black vì đó thường là củ lỗi hoặc không còn tươi nữa.Dụng cụ thực hiệnMáy xay cầm tay, nồi, bếp từ, muỗng, hủ đựng,....Sơ chế cà chuaCà chua sở hữu về, bạn bỏ cuống rồi ngâm trong với nước muối pha loãng khoảng 2 - 3 phút, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo.Xem thêm: Hinh Xam Binh Xang Bong Mai Xám Cho Xe Máy,Uy Tín, Chất Lượng,Giá RẻLuộc và bóc vỏ cà chuaTiếp đến, dùng dao khứa hình chữ thập bên trên bề mặt mặt dưới của những quả cà chua.Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa lớn đến nước mau sôi rồi cho tất cả cà chua đã khứa vào, luộc vào khoảng 30 - 60 giây và vớt ra để qua tô nước đá lạnh, để làm hạ nhiệt nhanh.Kế đó, tách nhẹ vỏ cà chua theo đường chữ thập đã khứa lúc trước, rồi cắt nhỏ.Mách nhỏ: Để cà chua được cứng cáp và dễ tách vỏ hơn, bạn yêu cầu khứa chữ thập bên trên bề mặt, để khi chần nước được thấm vào mặt trong, sẽ giúp cà chua chín nhanh hơn.Làm sốt cà chuaBắc chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng canh dầu ô liu vào, mở lửa vừa đến dầu nóng. Tiếp đó, giảm lửa nhỏ lại và mang lại hành tây cắt hạt lựu vào xào đến khi chuyển thành màu vàng nâu thì mang đến tiếp 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm vào, đảo đều.Cho cà chua đã cắt nhỏ vào, thêm một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tởm giới khô, 8 lá húng quế cắt nhỏ, đảo đều và mở lửa lớn để hâm sôi hỗn hợp.Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa nhỏ lại và đun vào khoảng 60 - 90 phút, đảo đều liên tục đến khi nước sốt có độ sệt mong muốn là được.Cuối cùng, bạn chỉ việc nêm nếm gia vị lại cho vừa và tắt bếp rồi dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp rồi để nguội.Cho sốt cà chua vào hũ đựng và đậy kín nắp. Vậy là hoàn thành rồi.Thành phẩmSốt cà chua vừa hoàn thành có màu đỏ cam đẹp mắt, hương vị của cà chua quyện cùng với gớm giới và húng quế, tạo mùi hương thơm hấp dẫn. Sẽ ngon rộng khi bạn kết hợp nó với các món ăn uống khác đấy.Mẹo bảo quản sốt cà chuaKhử trùng dụng cụ đựng bằng nước sôi và để ráo tự nhiên. Sau đó, bạn mới mang đến sốt cà chua vào và đậy kín nắp lại rồi mang lại vào ngăn mát tủ lạnh ở khoảng nhiệt độ từ 1 - 4 độ C.Với một cách khác là bạn có thể phân tách nhỏ sốt ra và mang đến vào từng vật đựng riêng biệt lẻ. Lúc muốn dùng thì chỉ việc lấy ra rồi dùng hết lượng sốt đó là được.Điện máy XANH đã giới thiệu đến bạn công thức bào chế sốt cà chua thơm ngon, rất tiện nghi và dễ ợt bảo quản. Vào bếp làm ngay lập tức 1 lọ sốt cà chua để dùng dần tức thì hôm nay, chúc bạn thành công!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube The Cooking Foodie