Cách Chế Biến Thịt Thỏ Ngon

Thịt thỏ không chỉ có ngon hơn nữa giá trị bổ dưỡng cao. Thuộc học ngay 10 cách sản xuất thịt thỏ ngon như nhà hàng, cũng như tuyệt kỹ sơ chế giết mổ thỏ không biến thành hôi tiếp sau đây nhé. Các bạn sẽ thích thỏ nướng, thỏ roti tuyệt thỏ hầm mềm.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt thỏ ngon

Thịt thỏ ngon, ăn gần giống thịt gà trắng. Giết thỏ nạc, ít phệ nhưng lại chứa nhiều protein, các loại đạm này rất đơn giản tiêu hóa. Cách làm thịt thỏ và sơ chế bọn chúng phải đúng cách thì mới không bị hôi. Sau khi được gia công thịt, nên thui qua lửa để làm sạch không còn phần lông còn sót lại. Thui bỏ phần da cháy xém thì thịt new thơm với ngon. đặc trưng nhất là buộc phải cắt bỏ phần xương đuôi nối với lỗ hậu môn và tuyến đường sữa, đó là nguyên nhân chính khiến cho thịt bị hôi. Ao ước biết thịt thỏ có tác dụng món gì ngon thì nên vào phòng bếp cùng nhà bếp Mina ngay hiện nay nhé.


Nội dung


Cách bào chế thịt thỏ nướng

Một giữa những cách chế biến thịt thỏ được mếm mộ nhất là nướng. Giết mổ thỏ được tẩm ướp các gia vị đậm đà, sau đó nướng thơm phức trên bếp than hoặc lò nướng. Lớp da bên ngoài vàng ươm, giòn thơm còn thịt phía bên trong lại mềm, ngọt vị tự nhiên. Giết mổ thỏ nướng ăn với với chút rau xanh sống, chuối xanh,… thì ngon không còn sảy. Mang lại mù tạt vào nướng làm thịt thỏ ngon mang đến lạ, mù tạt cay nồng vừa khử không còn mùi tanh của thỏ, lại là thứ hương liệu gia vị hấp dẫn. Trong máu trời se lạnh, cùng chế tao thịt thỏ nướng, nhâm nhi chén bát rượu ấm nồng thì còn gì bằng chứ.

Nguyên liệu

+ giết thịt thỏ: 1 con khoảng tầm 1kg hoặc nhiều hơn tùy số lượng dân cư ăn + Rượu trắng: 100ml + Gừng: 1 củ + Dầu hào: 2 thìa + Mù tạt Dijon: 1 thìa + Bột nêm: 1 thìa + Muối: 1/2 thìa + Tiêu xay: 50% thìa + Dầu oliu: 2 thìa

*

Thực hiện

– giết mổ thỏ hãy nhờ vào người chào bán làm thịt sẵn nhưng về bạn vẫn yêu cầu sơ chế lại nhé. Thường xuyên thì người bán sẽ thui qua lửa để gia công sạch phần lông và tạo cho phần domain authority xém xoàn thì chế tao sẽ ngon hơn. Vứt bỏ hết phần nội tạng bên trong cho thật sạch. Quan trọng nhất là yêu cầu cắt bỏ phần xương đuôi nối với hậu môn và con đường sữa, đó là nguyên nhân chính khiến cho thịt bị hôi.

– Sử dụng 50% chỗ rượu gạo trắng và một nửa phần gừng giã nhỏ, chà xát phía bên trong và bên ngoài thịt thỏ giúp khử mùi hôi hiệu quả. Sau đó, cọ lại thịt cho sạch đẹp rồi dùng giấy nạp năng lượng thấm cho thật ráo nước.

– Chặt thịt thỏ làm cho đôi hoặc miếng to một chút nướng đang ngon hơn. Ướp giết thịt thỏ với 1/2 rượu trắng, một nửa gừng băm nhỏ, dầu hào, bột nêm, mù tạt, mùi hương thảo. Trộn phần lớn rồi ướp thịt ít nhất 1 giờ.

– giết thịt thỏ nướng ngon tuyệt nhất là nướng trên phòng bếp than. Ta rất có thể điều chỉnh và kiểm soát điều hành được độ chín của thịt, không dừng lại ở đó miếng thịt quấn lẫn với mùi hương khói làm cho hương vị siêu đặc biệt. Sau khoản thời gian bếp than cháy đỏ, để thịt thỏ lên vỉ nướng, lật liên tiếp để thịt chín đều. Trong quá trình nướng, dùng chổi quét phần nóng ướp lên để thịt không biến thành khô nhé.

*

– nếu dùng lò nướng hoặc nồi rán không dầu, chúng ta làm rét lò trước 15 phút. Bỏ thịt thỏ vào khay rồi nướng 180 độ trong 20 phút. Rước thịt ra, quét nóng ướp rồi nướng thêm 15 phút nữa là được.

*

Chế vươn lên là thịt thỏ xào lăn

Nguyên liệu

+ giết thịt thỏ: 500g + Sả: 4 cây + Ớt sừng: 2 quả + Ớt cay” 1 trái + Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu hào, bột nêm,…

Thực hiện

– làm thịt thỏ làm thịt sạch, lọc lấy thịt. Tiếp nối thái thành từng miếng mỏng

– Ướp làm thịt thỏ cùng với dầu hào, bột nêm, tiêu, 1 chút rượu trắng. Trộn đa số rồi ướp vào 30 phút

– Sả ớt mang thái vạt chéo. Đun nóng dầu ăn, cho sả vào xào thơm thì bỏ thịt theo lớp thỏ vào xào. Đảo khổng lồ lửa và nhanh tay để thịt mềm không biến thành dai nhé

– Thịt gần chín thì cho ớt vào hòn đảo đều. Xào thêm 2 phút nữa là được.

– đến rau ngổ, hành vào hòn đảo đều rồi tắt bếp

*

Làm làm thịt thỏ roti

Thịt thỏ roti thu hút bởi thịt được làm bếp mềm nhừ, lớn ngậy của nước dừa, thơm nồng hương thơm tỏi, ngũ vị hương thơm cùng các gia vị quế hồi khác. Cách nấu làm thịt thỏ roti cũng đối chọi giản, bạn cũng có thể ăn bọn chúng cùng bánh mỳ hoặc cơm trắng.

*

Nguyên liệu

+ giết thịt thỏ: 700g + Tỏi: 4 tép + Ngũ vị hương: 1 thìa + Hoa hồi: 2 cánh + Quế: 1 mẩu bé dại + Rượu trắng: 3 thìa cơm + nước dừa tươi: 1 trái + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm,…

Cách làm thỏ roti

– giết thỏ được thiết kế sạch, nhằm ráo nước kế tiếp chặt thành tứ hoặc nhỏ tuổi hơn tùy ý. Phải chặt to một ít vì quá trình nấu lâu thịt sẽ không còn bị. Nát

– Ướp thịt thỏ với một thìa mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tiêu, 1 thìa ngũ vị hương, tỏi băm. Trộn hầu như rồi ướp 30 phút

– mang lại 2 muôi dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi cùng hoa hồi, quế. Kế tiếp cho giết thỏ vào xào đến săn lại

– Thêm rượu trắng và nước dừa vào. Hoàn toàn có thể thêm nước vào nhằm xăm xắp khía cạnh thịt. Thổi nấu liu riu lửa 30 phút cho tới khi thịt thật chin mềm, phần nước nóng sệt sệt lại là được.

Xem thêm: Lời Bài Hát Chuyện Ba Người

*

Cách có tác dụng thịt thỏ hấp

Thịt thỏ hấp lá chanh giữ lại được trọn vị ngọt mềm tự nhiên và thoải mái của giết thịt thỏ, thơm nồng mùi hương sả lá chanh. Ăn từng miếng thịt thỏ hấp, cuốn thuộc chút rau củ sống, chấm mắm nêm ngon hết sẩy.

Nguyên liệu

+ giết thịt thỏ: 700g (chọn phần giết đùi với thịt ức) + rượu gạo + Sả: 4 cây + Lá chanh: 5 lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– giết thỏ sơ chế sạch, dùng rượu trắng cọ để thải trừ mùi hôi tanh sau đó để ráo nước. Cần sử dụng dao khía những đường chéo lên miếng đùi bỏ thịt ngấm gia vị thuận tiện hơn.

– Sả băm nhỏ dại một ít, phần sót lại đập dập cắt khúc. Lá chanh thái nhỏ

– Ướp giết mổ thỏ cùng với phần sả băm, lá chanh, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu. Trộn số đông rồi ướp 30 phút

– cho thịt thỏ thuộc phần sả làm cho dập vào xửng hấp. Hấp khoảng chừng 20-25 phút là làm thịt chín, vớt giết thịt ra để nguội

– Thái giết thịt mỏng, bày ra đĩa. Khi ăn uống cuốn thuộc rau sống, chấm mắm nêm

*

Thịt thỏ chiên tẩm vừng

Đây cũng là 1 trong món ngon với giết thịt thỏ mà bạn không nên bỏ qua. Giết mổ thỏ tẩm vừng mượt ngọt, thịt chiên đúng độ nên không biến thành khô xác. Rắc thêm một chút ít vừng rang đến món ăn uống thêm hấp dẫn.

Để làm cho thịt thỏ rán này, bạn cần lọc riêng lấy phần thịt, bỏ xương. Giết mổ được cắt miếng vừa phải, ướp thuộc gừng, tỏi, bột nêm, nước mắm, dầu hào,… làm sao để cho hợp khẩu vị. Sau đó, rán trong chảo dầu nóng. Lúc dầu vẫn đủ độ sôi mới thả giết vào, chao cấp tốc trong thời gian 4-5 phút. Vì thế thịt mới mềm và mọng nước. Vớt giết mổ thỏ ra, lúc còn ấm nóng thì rắc vừng vào xóc đều.

*

Thịt thỏ chiên giòn kiểu dáng Hàn

Nghe món ăn này còn có vẻ kỳ lạ tai nhưng mùi vị của nó rất đáng để để thử. Món thịt thỏ cừu kiểu nước hàn này gần giống như món gà chiên. Sau thời điểm được tẩm ướp tua vị, thịt chỏ được chiên trong chảo dầu. ở đầu cuối phủ với lớp sốt mật ong đầy ngọt ngào.

Nguyên liệu

+ thịt thỏ: 1 con, thực hiện 2 đùi sau cùng 2 đùi trước nhé + Gừng băm: 1 thìa + Tỏi băm: 1 thìa + Muối, tiêu để ướp + Tinh bột ngô: 50g + Bột mì: 50g + Phần nóng phủ: 2 thìa tương ớt Gochujang, 2 thìa mật ong, 4 thìa xì dầu,3 thìa giấm rượu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm

Cách làm

– giết thỏ sơ chế sạch, nhằm ráo nước. Ướp làm thịt thỏ với gừng băm, tỏi băm, chút muối, tiêu vào 2 giờ

– Trộn bột mì và bột ngô với nhau. Lăn giết thịt thỏ qua bát bột để phủ đông đảo lớp bột áo bên ngoài

– chuẩn bị chảo dầu đun sôi. Thả giết thỏ vào rán vàng thì vớt ra nhằm ráo

– Sử dụng một cái chảo khác, phi thơm gừng cùng tỏi băm. Cho tất cả các nguyên liệu làm nóng vào khuấy mang lại đều. Đun sôi 2 phút thì cho thịt thỏ đã rán vào xóc đều.

– xếp thịt thỏ chiên giòn ra đĩa. Rắc thêm vừng rang với thưởng thức

*

Thịt thỏ cừu sốt kem tỏi

Thịt thỏ cừu giòn đã ngon rồi cơ mà kết hợp với sốt kem tỏi này nâng cao đẳng cấp món ăn lên gấp nhiều lần. Hãy thưởng thức chúng với ít khoai tây cừu hoặc khoai tây nghiền với salad cho 1 bữa tối vào buổi tối cuối tuần hay đông đảo dịp quánh biệt.

Sốt kem tỏi rất dễ dàng làm. Nó sử dụng các mẩu vụn còn sót lại từ thỏ rán, lòng chảo dầu vừa cừu cùng những loại thảo mộc tươi, kem và các tỏi để tạo thành nước nóng kem mịn, trả toàn phù hợp với mùi vị nhẹ nhàng của thỏ.

*

Sau khi chiên thỏ xong, gắp làm thịt thỏ ra khiến cho ráo dầu. Phần dầu chiên chắt giảm ra bát, duy trì lại khoảng chừng 3 thìa cơm và tổng thể những vụn giết mổ còn sót lại, đây đó là điều quan trọng đặc biệt làn nên mùi vị của nước sốt. đến 2 thìa tỏi xay vào phi thơm, thêm 2 thìa giấm rượu vào nhằm khử chảo. Tiếp đó cho một cốc kem tươi và một nửa cốc nước vào khuấy đều. Thêm lá ngò tây với lá thơm thơm thái nhỏ vào. Đun nhỏ tuổi lửa cho sốt sánh sệt lại là được. Bỏ thịt theo lớp thỏ ra đĩa, rưới nóng lên với thưởng thức

*

Cách chế biến thịt thỏ nấu mang cày

Bạn đang thử sản xuất thịt tho nấu mang cày bao giờ chưa? Đừng bỏ sang một món ăn cuốn hút này nhé. Tương tự như các món đưa cầy khác, thịt thỏ đưa cầy cũng không thể không có những gia vị đặc thù như riềng, mẻ, mắm tôm.

Nguyên liệu

+ làm thịt thỏ: 1kg + Riềng xay: 3 thìa + Sả băm: 2 củ + Mắm tôm: 1 thìa + Mẻ: 1 thìa + Bột nêm: 1 thìa + Nước mắm: 1 thìa + cỗ canh: 50% thìa

Thực hiện

– làm thịt thỏ quấn giấy tệ bạc hoặc giấy báo rồi lấy hun trên nhà bếp lửa cho phần da cháy xém vàng. Sau đó, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

– Ướp làm thịt thỏ với tất cả các các gia vị trên. Trộn đều xong để ướp trong vòng 30 phút cho ngấm

*

– cho 2 thìa dầu lấn sâu vào chảo, cho thịt vào xào săn lại thì đổ một chén con nước vào

– Đun liu riu nhỏ tuổi lửa cho đến khi thịt chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa miệng là được

*

Thịt thỏ hầm nấm

Kết vừa lòng thịt thỏ thuộc nấm với các nguyên liệu rau củ không giống cũng là cách thức được các bà nội trợ bếp núc lựa chọn. Giết thỏ sau khi được tẩm liệm gia vị, đem chiên chúng mang lại vàng xém 2 mặt. Sau đó, cho vào nồi hầm như với mộc nhĩ tươi, hành tây, cà rốt. Thời hạn hầm khoảng chừng 1 giờ cho khi tất cả các nguyên vật liệu mềm nhừ cùng đậm đà hương vị.

*

Chế biến hóa thịt thỏ nướng thảo mộc

Một phương pháp thỏ nướng đơn giản với rượu trắng, tỏi và các loại thảo mộc. Thịt mềm, white được nướng trong nước sốt cực kì ngon. Cùng với cách chế tao này, bạn sẽ khó mà rõ ràng được rằng bản thân đang ăn uống thịt thỏ tốt thịt gà.

Nguyên liệu

+ làm thịt thỏ: 1 con + Rượu trắng: 2 muỗng canh + Dầu oliu: 1 muỗng canh + Tỏi: 5 tép + vài nhánh hương thơm thảo + Lá oregeno khô: 1 thìa + Muối, tiêu xay

Cách làm

– giết thỏ sơ chế sạch, chặt làm tư hoặc nhỏ tuổi hơn tùy bạn. Hoàn toàn có thể chỉ lấy 2 phần đùi sau với chân trước để nhiều thịt hơn

– Đặt giết thịt thỏ vào chén bát nướng chăm dụng. Cho toàn bộ gia vị vào trộn các và ướp trong 2 giờ

*
– làm cho nóng lò nướng. Cho khay thịt vào nướng vào 30 phút. Lật mặt với nướng thêm 10 phút nữa là được

*

Trên đây là 10 cách chế biến thịt thỏ mà phòng bếp Mina chia sẻ cùng những bạn. Mỗi các chế biến lại đem lại một hương thơm vị lôi cuốn riêng. Chúc chúng ta thành công và tất cả những bữa tiệc ngon miệng!