Cách Kho Cá Basa Kho Tộ Đậm Vị, Siêu Ngon Tại Nhà

Cá basa kho là món ăn thân thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị beo mập của cá hòa quấn cùng những loại gia vị tạo nên món ăn đậm đà, gửi cơm. Do đó, hôm nay, kftvietnam.com đang hướng dẫn bạn cách làm những món cá basa kho hấp dẫn gồm: Cá basa kho tộ, cá basa kho gừng, cá basa kho nghệ, cá basa kho riềng, cá basa kho tiêu, cá basa kho cà chua và cá basa kho thơm.

Bạn đang xem: Cách kho cá basa kho tộ đậm vị, siêu ngon tại nhà

1 Cá basa kho tộ1.2 giải pháp làm cá basa kho tộ2 Cá basa kho nghệ3 Cá basa kho gừng3.2 phương pháp làm cá basa kho gừng4 Cá basa kho riềng5 Cá basa kho tiêu6 Cá basa kho cà chua7 Cá basa kho thơm
Để cho những món cá basa thơm và ngon đúng vị, trước tiên, chúng ta phải vắt được phương pháp làm không bẩn nhớt cùng đánh mùi vị tanh của cá. Đối với những loại cá da trơn, lúc sơ chế, bạn dùng một ít nước sôi đổ vào cá rồi sử dụng dao cạo sạch nhớt, như vậy cá sẽ không thể nhớt cùng tanh. Quanh đó ra, bạn cũng có thể chà xát không nhiều muối vào thân cá hoặc ngâm cá cùng với nước cốt chanh cùng rượu trắng.

Cá basa kho tộ

Cá basa kho tộ đậm đà, gửi cơm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu món cá basa kho tộ

1 nhỏ cá basaHành khô, tỏiỚt sừngHạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ănHành lá

Cách có tác dụng cá basa kho tộ

Bước 1: Sơ chế cá basa

Sơ chế cá basa để đào thải mùi tanh và nhớt, rồi cắt cá thành từng khúc. Sau đó, bạn ướp cá với hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu với 1 muỗng đường. Tiếp theo, trộn hầu như và ướp cá vào 15 phút đến cá ngấm gia vị.

Xem thêm: Nhà Sàn Lớn Nhất Việt Nam, Trị Giá 200 Tỷ Đồng, Nhà Sàn Gỗ Lim Lớn Nhất Việt Nam

Bước 2: triển khai kho cá

Bạn mang đến nồi lên bếp, cho vô 1 không nhiều dầu ăn cùng 1 thìa đường, đun lửa bé dại đến khi đường tan và thay đổi màu sắc nâu. Tiếp theo, chúng ta cho cá đã ướp vào, lật các để cá bao gồm màu đẹp nhất mắt.

Bước 3: dứt món ăn

Khi thịt cá săn lại lại, bạn cho một ít nước lọc vào với kho đến khi cá sôi bùng lên. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và kho cùng với lửa nhỏ dại cho cho đến lúc cá chín. Lưu lại ý, tránh việc đậy nắp khi kho.

Khi cá basa kho tộ chín, bạn cho ớt thái lát, hành khô giã nát cùng hành lá vào thì tắt bếp. Vậy là trả thành, bạn cũng có thể thưởng thức được rồi đấy.