Cách làm bánh bông lan ngon

Những ngày quây quần mặt gia đình, kế bên trà ngon thì cũng luôn luôn phải có vắng những món bánh ngọt. Nếu khách hàng cũng đã loay hoay tìm cho mình một món bánh vừa ngon lại vừa dễ dàng thì gợi ý sau đây từ Điện máy XANH sẽ hết sức phù hợp. Cùng nhau vào nhà bếp học ngay phương pháp làm món bánh bông lan bơ sữa thơm béo, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bông lan bơ sữa mang đến 4 người

Bột mì nhiều chức năng 100 gr Bột đường vani 5 gr (hoặc 1/2 muỗng canh tinh chất vani) Bơ lạt 60 gr Tinh bột bắp 20 gr Trứng con gà 6 trái (1 quả nặng khoảng tầm 57 - 62gr cả vỏ) Sữa tươi không đường 60 ml Đường 100 gr

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu trứng con gà tươi ngon Vỏ trứng: nên chọn lựa trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở mặt ngoài, sờ vào có cảm xúc ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu như vỏ trứng nhẵn bóng, sáng sủa hoặc bao gồm vết nứt rạn là trứng để lâu vào ổ, ko được ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan ngon

Lắc nhẹ: cố quả trứng bỏ lên tai cùng lắc nhẹ, nếu tất cả tiếng rượu cồn là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu như không nghe cơ mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đã ấp dở,...Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có tín hiệu nổi mốc trắng.
Bột mì đa dụng là gì? download bột mì đa dụng ở đâu? Bột mì nhiều chức năng (hay bột mì số 11) là các loại bột gồm hàm lượng protein cao khoảng 11.5 - 12% và thường được sử dụng làm những loại bánh dẻo như bánh mì, bánh gối xuất xắc bánh pizza. Lượng protein cao trong bột vẫn kết hợp tốt với men nở làm cho độ dai của bánh khi hoàn thành.Bạn rất có thể dễ dàng tìm download bột mì đa dụng tại những cửa tiệm tạp hóa, vô cùng thị, shop Bách hóa XANH hoặc tải trực đường trên trang web bachhoaxanh.com.
Cách rành mạch bơ lạt và những loại bơ khác? cài đặt bơ lạt làm việc đâu? Trên thị trường, bây chừ có 2 các loại bơ phổ cập đó là bơ lạt cùng bơ mặn.Bơ lạt hay còn được gọi là bơ không muối, bơ đụng vật. Loại bơ này có độ mập cao, gồm hương thơm, vị bự ngọt và thường rất được yêu thích sử dụng trong những món bánh ngọt.Bơ mặn có cách gọi khác là bơ có muối, bơ thực vật. Một số loại bơ này thường dùng để làm chế biến những món ăn chiên xào hoặc những món bánh mặn.Bạn rất có thể dễ dàng tìm tải bơ lạt tại các siêu thị, cửa hàng Bách hóa XANH hoặc mua trực tuyến trên website bachhoaxanh.com.
Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh bông lan bơ sữa

Dụng núm thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, tô, tếch lồng, phắn dẹt, giấy nến, khuôn tròn 20cm,...
Lưu ý: Không để lòng đỏ bị dính vào tô lòng trắng vì sẽ không thể tấn công bông tròng trắng được. Ví như tô tròng trắng bị dính một ít lòng đỏ thì nên dùng vỏ trứng để hớt lòng đỏ ra nhé!
Tiếp theo, bỏ vô nồi 60gr bơ lạt cùng đun mang đến tan chảy, hoặc bạn cũng có thể đun bởi lò vi sóng hoặc lò nướng.

Xem thêm: Đánh Giá Chi Tiết Lg G3 Màn Hình 2K Siêu Nét, Lg G3 D855 32Gb


Bước 1 chuẩn bị trứng cùng bơ Bánh bông lan bơ sữa
Bước 1 sẵn sàng trứng cùng bơ Bánh bông lan bơ sữa

Trộn bột với đánh bông lòng trắng trứng

Cho vào đánh 100gr bột mì đa dụng, 20gr tinh bột bắp, 5gr bột mặt đường vani rồi trộn hầu như với nhau, kế tiếp lọc hỗn hợp bột qua rây mang đến mịn mượt.
Mách nhỏ: Để bánh ko bị khô giòn và mượt xốp hơn, ta nên trộn bột mì với tinh bột bắp để giảm kết cấu nặng của bột mì. Tuy nhiên, nếu như khách hàng sử dụng loại bột mì số 8 thì hoàn toàn có thể bỏ qua vật liệu tinh bột bắp.
Cho vào sơn lòng đỏ trứng gà hỗn hợp gồm: 60ml sữa tươi không đường, 60gr bơ rã chảy rồi sử dụng phới lồng khuấy đều. Tiếp đến, mang đến từ từ hỗn hợp bột khô vào đánh trứng và thường xuyên khuấy cho đến khi được tất cả hổn hợp đồng nhất.Ở tô tròng trắng trứng, bạn dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến khi trứng nổi bọt bong bóng khí li ti như xà phòng. Kế tiếp, chia 100gr đường có tác dụng 3 phần, đến từng phần vào tô trứng và liên tục đánh tan mặt đường ở tốc độ trung bình.Khi con đường tan hết, các bạn tăng vận tốc máy lên đến mức cao rồi đánh đến khi trứng bông cứng, tạo thành chóp đứng nhưng không xẩy ra cong xuống là được.
Bước 2 Trộn bột và đánh bông tròng trắng trứng Bánh bông lan bơ sữa
Bước 2 Trộn bột với đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan bơ sữa

Làm bánh bông lan bơ sữa

Dịch gửi thanh form xuống rãnh ở đầu cuối của lò. Làm nóng lò trước làm việc 170 độ C trong 15 phút có 2 lửa trên dưới kết hợp quạt đối lưu.Chia các thành phần hỗn hợp lòng white trứng bông làm 3 phần, tiếp đến bạn đến từng phần vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng.Dùng phắn dẹt trộn dịu nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa cun cút xuống dưới đáy âu, đẩy vật liệu nặng lên cùng hất thanh lịch một mặt (vét với hất từ bên dưới lên). Tiếp tục thao tác đến khi các thành phần hỗn hợp trở buộc phải mịn mượt.
Chuẩn bị khuôn bánh có lót sẵn giấy nến, kế tiếp bạn đổ bột bánh vào rồi đập nhẹ khuôn xuống phương diện bàn cho bột dàn đều. Hạ ánh sáng lò xuống 150 độ C cùng nướng bánh trong 70 phút bao gồm 2 lửa xấp xỉ có quạt đối lưu.Bánh sau thời điểm nướng chấm dứt thì mở hé cửa lò chờ 10 phút rồi lấy bánh ra đến nguội bớt. Sau đó, mang lại bánh vào hộp kín đáo hoặc bọc kín, để vào phòng mát tủ lạnh khoảng tầm 1 - 2 giờ là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh bông lan bơ sữa nặng mùi thơm hấp dẫn, cốt bánh thì vơi tênh, bông xốp, mượt mà cùng vị ngọt béo, bùi bùi nạp năng lượng rất ngon miệng.Ăn bánh ngọt rồi uống kèm chút trà rét vào đều ngày trời se giá buốt thì còn gì khác bằng đúng không nào nào?

Mẹo tiến hành thành công

Đối với làm bánh, bạn nên làm nóng lò trước khoảng 15 - trăng tròn phút rồi new nướng bánh cùng mức nhiệt có tác dụng nóng thường xuyên sẽ cao hơn nhiệt độ nướng tự 15 - 30 độ C.Để bánh không xẩy ra xẹp hoặc thắt eo sau khi nướng, bạn cần đảm bảo: nướng bánh đủ thời gian và đúng nhiệt độ độ, lúc bánh chín thì mở hé cửa ngõ lò cho nhiệt sút từ từ, tránh lấy ra liền. Quanh đó ra, khi trộn bột bánh xong xuôi thì nướng liền, không nên để lâu vày sẽ khiến bọt khí phía bên trong bị vỡ, bánh không nở được.Nếu bánh bị 1 lớp trứng cứng phía mặt dưới là vì bột bánh thừa lỏng, lòng trắng không đánh bông đạt.
Với biện pháp làm bánh bông lan bơ sữa nghỉ ngơi trên, Điện thứ XANH tin chắc bạn sẽ thực hiện thành công món bánh thơm ngon, lôi cuốn này một biện pháp dễ dàng! Hãy vào bếp trổ tài tức thì nhé!
gợi ý nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
trung bình • làm trong 40’ Cách có tác dụng bánh tét lá cẩm hột vịt muối hạt thơm ngon gói nhanh dễ dàng cho Tết
Từ khóa: giải pháp làm bánh bông lan bơ sữa, bánh bông lan bơ sữa, bánh bông lan bơ, bánh bông lan, bông lan