Cách Làm Bánh Chuối Nước Cốt Dừa

Chia sẻ phương pháp và bí quyết làm bánh chuối hấp nước dừa ngon tại nhà. Bánh chuối hấp làm đối chọi giản, bánh dẻo mềm, thơm hương thơm chuối, ăn kèm với nước cốt dừa, đậu phộng khôn xiết hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh chuối nước cốt dừa

Xem clip CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HẤP NGON

190g bột năng20g bột gạo70g con đường vàng800g chuối130ml nướcNước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa, 40g đường, 10g bột gạo50g đậu phộngít mè trắngvài giọt vanixíu muốiChuối làm cho bánh chuối thường dùng chuối Xiêm, có nơi call là chuối sứ. Nhiều loại chuối này thông thường có độ dai, mùi thơm, mật nhiều, làm bánh chuối đã ngon hơn những loại chuối khác.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH CHUỐI HẤP TẠI NHÀ

- tổ hợp 70g con đường với 130ml nước nóng (nóng). Mang đến bột gạo, bột năng vào thau đường, khuấy mang đến bột tan.

- thái lát chuối bỏ vào thau bột (chừa lại 3 - 4 trái nhằm xếp lên mặt), trộn đều. Mang đến bánh chuối vào khuôn đã quét dầu. Xếp 1 lớp chuối lên phía trên mặt. Đặt bánh chuối vào xửng, hấp lửa vừa, thỉnh phảng phất hé nắp nồi sang 1 bên nhằm nước không chảy vào bánh.

- bỏ vào chảo 200ml nước dừa tươi (muốn mập ít bạn có thể cho thêm nước) thuộc 40g đường, xíu muối. Khuấy mang lại đường tan, cho tiếp tục 10g bột gạo, khuấy bột gạo tung hết. Bật lửa nhỏ, nấu trộn nước cốt dừa sánh đặc.

Xem thêm:

- Bánh chuối sau thời điểm hấp chín hoàn toàn có thể kiểm tra bằng phương pháp dùng đũa xiên vào, trường hợp đũa không bám là bánh sẽ chín. Để bánh nguội, thái thành từng lát rồi bỏ vào dĩa, chang nước cốt dừa, rắc đậu phộng với mè rang.

- Về độ dai, mềm của bánh chúng ta cũng có thể tự điều chỉnh. Mong muốn bánh dai những thì các bạn tăng bột năng, mong mỏi bánh mềm mỏng thì tăng bột gạo. Lúc tăng 1 loại bột bất kì, các bạn phải bớt lượng bột còn lại.
- khi pha bột bánh chuối hấp, bạn phải cần sử dụng nước ấm (nóng). Nếu sử dụng nước nguội, lạnh bột năng sẽ lắng xuống lòng khuôn, khi hấp chấm dứt lớp đế bánh đang cứng, dai không ít nhưng lớp bên trên thì mượt nhão.
- Khuôn hấp bánh chuối đề nghị thoa dầu (hoặc bơ), còn nếu như không bánh sẽ rất dính vào khuôn, khó khăn lấy bánh ra. Nếu cần sử dụng giấy nến không dính hoặc khuôn kháng dính thì rất có thể không trét dầu.