Cách làm bánh ít nhân dừa

Nếu nhắc tên những món ăn truyền thống lâu đời của fan Việt khiến thực khách bịn rịn và nhớ đến những nhất cấp thiết không nói đến bánh ít nhân dừa. Món bánh dân dã, mộc mạc này có hương vị lôi cuốn lạ kì, vừa dẻo mịn vừa và ngọt ngào lại bự bùi. Vậy bạn đã biết cách làm bánh ít nhân dừa chưa? Cùng xem thêm công thức dưới đây nhé!


Nếu nói tên gần như món ăn truyền thống của bạn Việt khiến cho thực khách lưu luyến và nhớ đến những nhất quan trọng không nhắc tới bánh ít nhân dừa. Món bánh dân dã, mộc mạc này còn có hương vị lôi cuốn lạ kì, vừa dẻo mịn vừa ngọt ngào lại béo bùi. Vậy bạn đã hiểu phương pháp làm bánh ít nhân dừa chưa? Cùng tham khảo công thức tiếp sau đây nhé!

Tại Việt Nam, mỗi vùng miền đều có một món ăn đặc thù riêng như kể đến bánh không nhiều là nghĩ về ngay đến Bình Định. Chưa đến bột nếp hương, dừa nạo, lạc rang, đường… tín đồ dân nơi đây đang tài tình tạo ra sự những loại bánh quyến rũ, thơm ngon. Ngày nay, bánh ít còn được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau như: đậu xanh, mứt bí… và còn có cả bánh ít mặn. Mặc dù vậy, bánh không nhiều nhân dừa vẫn được nhiều người yêu thích nhất. Bạn hãy vào bếp ngay với bí quyết làm bánh ít nhân dừa tiếp sau đây của dạy có tác dụng bánh để xem món bánh này có làm cực nhọc tài khéo léo của chính bản thân mình không nhé!

*

Nguyên liệu có tác dụng bánh không nhiều nhân dừa


Phần vỏ bánh

Bột gạo nếp: 250 gramĐường: 2 thìa canhMuối: 1 thìa caféNước ấm: 120mlLá chuối

Phần nhân bánh

Dừa nạo: 150 gramLạc rang (giã sơ): một nửa bát conĐường: 110 gramBột năng: 1 thìa canhMuối: 1 thìa caféNước: 150ml + 3 thìa canh

Hướng dẫn giải pháp làm bánh ít nhân dừa ngọt thơm

Cách làm cho bột bánh ít

Trộn phần đông bột nếp với muối bột và đường trong một âu lớn rồi nhàn nhã vừa thêm nước nóng vừa khuấy nhẹ tay để bột tan trả toàn, không xẩy ra vón cục.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ít nhân dừa

Dùng tay nhào thật phần lớn trong 5 phút cho khi các thành phần hỗn hợp bột thành một khối đồng nhất, dẻo mịn và không còn dính tay.

Bọc kín âu bột bởi màng bọc thực phẩm, ủ khoảng chừng 1 giờ nhằm bột nở ra gấp rất nhiều lần và mềm mịn.

*

Cách làm nhân bánh không nhiều dừa

Lấy một dòng chảo sâu lòng, mang đến đường mèo với 150ml nước vào, khuấy rất nhiều để con đường hòa tan hoàn toàn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, hâm nóng nước đường.

Khi thấy nước đường chuyển sang màu sắc cánh loại gián thì đến dừa nạo vào hòn đảo đều tay. Liên tiếp đun cho đến lúc nước vào chảo khô cạn, dừa nạo dẻo ngọt, thơm phức.

*

Hòa tan bột năng và muối thuộc 3 thìa canh nước rồi thêm lạc rang vào trộn cùng. Các thành phần hỗn hợp bột khi làm chấm dứt thì bỏ vô hỗn đúng theo dừa đang làm, trộn đa số tay để các vật liệu hòa quyện vào nhau thành khối đặc.

Đợi cho nhân dừa nguội hẳn rồi sử dụng tay viên thành từng viên nhỏ tuổi có kích thước bằng nhau là chấm dứt phần nhân trong bí quyết làm bánh ít nhân dừa.

Cách gói bánh ít

Rửa lá chuối tươi thật sạch, để ráo nước, dùng dao cắt ra thành những miếng hình chữ nhật có kích cỡ 25x15cm.

Xem thêm: Cách Chơi Trò Chơi Zombie 2 Đơn Giản, Mẹo Chơi Plants Vs Zombies 2 Hay Nhất

Lấy phần bột vẫn ủ dứt ra, nhào lại một lần tiếp nữa cho nhuyễn mịn và tạo thành từng khối bột nhỏ tương ứng với số nhân bánh.

Vo tròn một viên bột, dàn mỏng mảnh rồi cho nhân bánh vào giữa, khéo léo gói lại thế nào cho nhân được bọc kín bởi phần bột bên ngoài. Tiếp theo, cuộn lá chuối lại thành hình mẫu phễu, vơi nhàng để viên bột đã bác ái vào lá chuối, gấp mép đáy mang lại kín.

Tiếp tục lặp lại thao tác gói bánh đến khi xong phần nguyên vật liệu đã chuẩn chỉnh bị.

*

Cách hấp bánh ít ngon

Chuẩn bị nồi hấp, lần lượt xếp bánh vào xửng. Lưu giữ ý: chỉ nên xếp 2 chồng bánh vì bởi thế bánh vẫn chín đều.

Tiến hành hấp bánh nghỉ ngơi lửa khủng từ trăng tròn – 25 phút là bánh sẽ chín.

Yêu mong thành phẩm

Bánh không nhiều ngon sẽ sở hữu phần bột đen nhánh bọc kín nhân dừa dẻo thơm mặt trong. Bột bánh mịn màng, dẻo quánh, ăn không xẩy ra dính răng còn nhân bự ngọt, mừi hương dịu nhẹ, ngọt ngào rất cạnh tranh quên.

*

Một số chú ý trong phương pháp làm bánh ít nhân dừa


Nếu không thích ăn ngọt chúng ta nên điều chỉnh lượng đường trong bí quyết sao cho hợp với khẩu vị của mình.Ngoài nhân dừa, chúng ta có thể biến tấu mùi vị với nhân đậu xanh hoặc nhân mặn tùy thuộc theo sự sáng tạo và sở thích.Bột bánh cần phải ủ đủ thời hạn ở điều kiện thích hợp thì thành phẩm bắt đầu đạt quality như ý.

Chỉ mất một chút thời gian là bạn đã sở hữu ngay một mẻ bánh ngọt thơm lừng mùi hương gạo nếp, hòa quyện thuộc vị lớn ngọt của dừa, thiệt tuyệt cần không? bí quyết làm bánh không nhiều nhân dừa đã tất cả rồi, các bạn hãy lưu lại với vào bếp ngay khi có thời điểm nhé. Chúc chúng ta thành công!