CÁCH LÀM CÁ LÓC NƯỚNG

Cá lóc nướng mỡ thừa hành được xem là món nạp năng lượng đồng que dân gian mà thơm ngon, cùng với sự phối kết hợp giữa độ ngon mềm của giết thịt cá, mập ngậy của ngấn mỡ hành hòa quyện với các gia vị nướng lên thì liệu có còn gì khác bằng đúng không? Cùng tìm hiểu thêm ngay công thức sản xuất dưới đây để triển khai thử cho các bạn cùng thưởng thức ngay nào.

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc nướng


*
Món cá lóc nướng mỡ hành hấp dẫn

1. Nguyên liệu cho món cá lóc nướng mỡ hành

Cá lóc 1 con khoảng tầm 1.2 kg

Mỡ heo 200 gram

Bún 1 kg

Hành lá 50 gram

Thì là trăng tròn gram

Tỏi 20 gram

Ớt trăng tròn gram

Gừng 20 gram

Sả 20 gram

Hành tím 20 gram

Chanh 2 quả

Đậu phộng rang đôi mươi gram

Gia vị

(nước mắm/ bột nghệ/ tiêu/ hạt nêm...)

Rau sống ăn lẫn tùy say mê 500 gram

Thơm ngon với món cá lóc nướng giấy tệ bạc trọn vị, cá vẫn duy trì được độ tươi thấm số đông gia vị.


*
Lựa những bé cá lóc tươi ngon
*
Cách làm cá quả nướng mỡ chảy xệ hành thơm ngon dễ dàng làm

Bước 1: Sơ chế cá

Cá lóc sau khi mua về các bạn đem bỏ hết phần nội tạng, sử dụng dao để róc cho sạch vảy quanh thân bé cá, cắt loại bỏ vây cùng rửa cho sạch sẽ màng trắng đục ở phía bên trong bụng con cá. Chúng ta để cá ra ngoài rổ và sử dụng muối cọ xát lên toàn bộ thân nhỏ cá để sa thải đi phần nhớt.

Sau đó, chúng ta dùng nước nóng rửa body toàn thân cá, dùng con dao nhỏ cạo thật sạch phần hóa học nhầy vẫn còn bám trên domain authority của cá. Cuối cùng, bạn cũng có thể dùng nước vo gạo nhằm rửa lại không bẩn phần nhớt, sau đó rửa lại một đợt tiếp nhữa với nước để hoàn toàn có thể loại bỏ hết phần nhớt cũng như mùi tanh của cá

Cách làm cá lóc nướng trui ngon đỉnh cao chuẩn vị miền Tây sông nước.

Bước 2: triển khai ướp cá

Sau lúc đã làm sạch cá, các bạn dùng bé dao thiệt bén khứa rất nhiều lên phần thân cá, để giúp cá dễ dàng thấm các gia vị hơn, nướng các hơn với món nạp năng lượng sẽ mặn mà hơn.

Tiếp theo, chúng ta cho khoảng 1/3 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng hạt tiêu, một nửa muỗng bột nghệ vào chén, trộn lên cho đều ròi dùng tay thoa đều hỗn hợp hương liệu gia vị lên khắp thân của cá.

Để yên cùng ướp cá trong tầm 60 phút.

Bước 3: triển khai sơ chế các nguyên vật liệu khác

Đối cùng với hành tím: các bạn dùng nhỏ dao cắt bỏ phần gốc hành, lột bỏ vỏ rồi thái hành tím thành từng lát mỏng,

Hành lá, thì là, sả, tỏi với gừng cùng cạo gọt vỏ rồi băm nhỏ tuổi và cho vô chén.

Xem thêm: Bảng Ghép Thanh Mẫu Và Vận Mẫu Tiếng Trung Bạn Phải Biết, Vận Mẫu Tiếng Trung: 35 Nguyên Âm Đầy Đủ

Mỡ heo chúng ta đem đi rửa làm sao cho thật sạch, sử dụng dao cắt miếng vừa ăn, sau đó cho vào trong chén.

Bước 4: chế tao nước chấm

Các các bạn cần chuẩn bị 1 loại tô, cho vào trong tô khoảnh 55ml nước mắm, 50ml nước cốt chanh, 60 gram đường, 30ml nước ấm tiếp đến dùng đũa và khuấy lên cho tan đều.

Khi hỗn hợp đã được hòa tan, thì các bạn cho thêm khoảng 20 gram gừng, trăng tròn gram tỏi, 20 gram sả, 20 gram ớt và đôi mươi gram cho nên vào rồi khuấy hỗn hợp lên đến đều.

Bước 5: thực hiện làm nóng mỡ hành

Bạn bắc một cái chảo lên ở trên bếp, vặn lửa vừa liu riu đợi chờ cho nóng chảo thì mang đến mỡ heo vào, phi và đảo đều cho đến khi xoàn đều. Khi mỡ heo được tan chảy cùng tóp mỡ rubi teo lại, thì các bạn cho hành tím vẫn thái nhỏ tuổi vào, đảo cho thật đều tay sau đó cho tiếp 50 gram hành lá vào và hòn đảo cho đông đảo một lần nữa thì thực hiện tắt bếp.

Bước 6: bước đầu nướng cá

Nướng cá

Các các bạn cần chuẩn bị 1 loại khay nướng đã có được lót sẵn giấy bạc, mang đến lá thì là vào bên dưới rồi để cá lên phía trên, đem nướng cá ở ánh nắng mặt trời 175 độ C trong tầm từ 30 - 40 phút.

Sau đó, các bạn chuẩn bị 1 chiếc đĩa dài, cho rau xà lách để xuống trước rồi kế tiếp cho cá quả đã được nướng chín lên phía trên.

Sử dụng thìa múc từng muỗng mỡ hành rồi rưới nóng mỡ hành lên xung quanh thân cá, cuối cùng các bạn rắc thêm một ít hạt lạc rang đang đập dập và hưởng thụ món ăn chung với bánh tráng cuốn phổ biến với bún, rau xanh đủ các loại tùy sở thích.


*
Thành phẩm món cá lóc nướng mỡ hành đậm chất hương vị

3. Thành quả món cá quả nướng ngấn mỡ hành

Món cá quả nướng mỡ hành sau khoản thời gian chế biến có màu vàng bắt mắt, giòn thơm đậm đà hương vị, bao gồm sự phối hợp của vị ngọt thơm của cá nướng, mập ngon của mỡ thừa hành và bùi bùi của đậu phộng. Món nạp năng lượng sẽ ngon rộng khi ăn kèm với bánh né cuốn rau sống tùy theo sở say mê mỗi người, kèm với bún, chấm bình thường với nước mắm nam ngư chua ngọt thì còn gì khác bằng đúng không

Trên đấy là một số thông tin về kiểu cách chế thay đổi món cá lóc nướng mỡ chảy xệ hành cơ mà các bạn cũng có thể tham khảo công thức mà Yummy đã cung ứng để chế biến cho cả gia đình thuộc thưởng thức. Món nạp năng lượng vừa khủng ngậy vừa thơm ngon mà lại vừa dễ có tác dụng nữa, chưa đến vài bước đơn giản là các bạn đã sở hữu thể chế trở thành công món con các lóc nướng mỡ chảy xệ hành cho tất cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Còn chần chờ gì nữa mà lại không nhanh chân vào bếp triển khai ngay nào. kftvietnam.com chúc các bạn thành công.