CÁCH LÀM MỰC ỐNG CHIÊN MẮM NGON HẢO HẠNG CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG

Mực cừu nước mắm là một trong những món tiêu hóa với hương vị đậm đà, cùng với hải sản tươi. Mực được nghe biết là trong số những loại hải sản chứa được nhiều dưỡng chất và đưa về rất nhiều tác dụng cho sức khỏe như: hỗ trợ hình thành hồng cầu, hỗ trợ các khoáng chất cung cấp tiêu hóa, bổ sung cập nhật 63% hóa học selen giúp chống oxy hóa, hỗ trợ hàm lượng protein, vi-ta-min B2,…Đặc biệt là món mực cừu nước mắm đậm đà, thơm phức cùng hấp dẫn, ai ăn uống cũng ghiền. Vị ngọt từ nhiên, giòn sựt của mực, quyện thấm với nước mắm ớt tỏi, ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết ý.

Bạn đang xem: Cách làm mực ống chiên mắm ngon hảo hạng chuẩn vị nhà hàng

Cơm bên thêm hấp dẫn với mực chiên nước mắm, cho nước Mắm Tĩn vào nhà bếp ngay thôi nào!

Mục lục

Cách làm món mực chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà

Cách làm cho món mực rán nước mắm thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Chuẩn bị gừng, ớt, tỏi là những các gia vị cơ phiên bản để làm món mực cừu nước mắm

– 4 lạng ta mực ống (mực càng tươi thì sẽ càng ngon nhé)– 1 củ tỏi, 2 nhánh gừng nhỏ– 2 thìa nước mắm ngon, 50% muỗng mì chính, 2 thìa đường, dầu ăn.

Có thể bạn quan tâm: https://kftvietnam.com/cach-pha-nuoc-cham-ngon/

Cách có tác dụng món mực rán nước mắm

Cách làm món mực rán nước mắm

Mực tươi được sơ chế sạch mát sau khi sa thải túi mực

Mực tải về cọ sạch, vứt hết phần túi mực cùng rửa lại cùng với nước muối loãng. Điều này không chỉ khử bớt mùi tanh, mà còn khiến cho mực trở yêu cầu săn vững chắc hơn. Sau khi rửa không bẩn thì cho mực ra rổ, khiến cho ráo nước.

Tiếp theo sơ chế các vật liệu còn lại: tỏi tách vỏ băm nhỏ; gừng cạo vỏ, rửa sạch mát và thái sợi chỉ mỏng.

Để mực cừu nước mắm thêm hấp dẫn, vừa ăn uống thì pha nước mắm nam ngư là một công đoạn vô thuộc quan trọng. Không nên cho thẳng nước mắm vào chảo chiên mực, như vậy sẽ không làm mực dậy thơm hấp dẫn được. Hãy pha 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường và ½ thìa mì chính, rồi khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên là được.

Xem thêm: Top Những Bài Thơ 7 Chữ Về Tình Yêu Hay, Lãng Mạn, Sâu Lắng Nhất

Sơ chế gừng ớt tỏi bằng cách loại gọt vỏ cảu những loại gia vị

Khi mực vẫn ráo nước, các bạn hãy bắc bếp lên và phi thơm tỏi. Đợi tỏi ngà vàng và giữ mùi nặng thơm thì đến mực vào chiên (chiên mực chìm trong dầu thì mực sẽ chín nhanh và hồ hết hơn) cho đến khi chín tiến thưởng rồi vớt ra, bỏ vô đĩa tất cả lót giấy thấm dầu ở bên dưới (như vậy mực vẫn ráo dầu, khi ăn uống sẽ không biến thành ngán)

Sau đó, bạn liên tục phi thơm tỏi với gừng, rồi mang đến mực đã cừu vào chảo, hòn đảo thật phần lớn tay. Tiếp theo, cho các thành phần hỗn hợp nước mắm vẫn pha vào cừu cùng, lắc phần lớn chảo nhằm mực ngấm đều. Chiên khoảng tầm 2-3 phút, khi thấy nước mắm sệt lại, quyện bám xung quanh mực, tạo cho màu đá quý cánh gián bắt mắt thì bạn hãy tắt bếp.

Phi dầu cùng với tỏi với gừng để món mực thêm hấp dẫn

Phi dầu cùng với tỏi cùng gừng để món mực thêm hấp dẫn, chúng ta cũng có thể trang trí rau thơm với dưa leo bao quanh viền dĩa, tiếp đến cho mực vào mặt trong, rắc thêm chút rau củ mùi lên trên nữa. Vậy là đã ngừng món mực chiên nước mắm khôn xiết thơm ngon và bồi bổ rồi.

Ăn thuộc với cơm nóng thì số 1 cơm nhà luôn luôn đấy!

Mực rán nước mắm là món hết sức bắt cơm

Bí quyết nhằm món mực cừu mắm chuẩn chỉnh vị ngon

Để món mực cừu nước mắm dai ngon, lôi kéo thì nguyên tố quyết định chính là độ tươi của mực. Dưới đấy là một số bí quyết để lựa được mực tươi:

– Mực bao gồm độ bóng, da không biến thành rách, đôi mắt trong và không xẩy ra đục.– Mực tươi thì phần màu sắc nâu đang càng sậm, nếu có màu nâu nhợt nhạt thì bạn tránh việc mua. Còn phần màu trắng sẽ đục như sữa.– bạn cũng có thể dùng ngón tay ấn vào thân mực, nếu như phần làm thịt săn chắc, có độ đàn hồi thì đó chính là mực tươi. Mực để càng lâu thì thịt đang càng nhũn, mềm rất giản đơn nhận ra.– đánh giá phần râu mực, nếu những xúc tua này còn nguyên và bám lâu vào phần râu thì đó là mực rất tươi.

Ngoài ra, để món mực chiên nước mắm dậy thơm cùng đậm đà thì nước mắm cũng chính là gia vị đặc trưng không kém. Bạn nên chọn lựa loại nước mắm nam ngư nguyên chất, nặng mùi thơm cùng hậu vị khủng ngọt.

Muốn món mực rán được ngon đề xuất lựa chọn loại nước mắm ngon đúng vị truyền thống lâu đời nguyên chất

Nước mắm Tĩn được ủ chượp trường đoản cú cá cơm trắng than to bự và muối tinh khiết, là “nước mắm rò rỉ nước đầu”, bao gồm vị mặn ngơi nghỉ đầu lưỡi và hậu vị béo ngọt trường đoản cú nhiên. Đặc biệt, hương thơm thơm nồng đặc thù của nước mắm ngon cùng độ đạm rin nguyên chất từ cá sẽ tạo nên món mực cừu thêm đậm đà, hấp dẫn.

Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công xuất sắc món mực rán nước mắm thật thơm ngon mang lại bữa cơm mái ấm gia đình nhé!