Cách làm quẩy đường từ bột mì

Bánh quẩy đùi gà có tạo hình nhỏ xinh, vỏ bánh thì giòn xốp, bao gồm vị bùi béo, ngọt nhẹ, cực kì hấp dẫn. Món bánh rất có thể ăn vặt hoặc ăn kèm với cháo, phở cũng thường rất ngon. Cùng Điện trang bị XANH vào bếp triển khai ngay nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh quẩy đùi gà mang đến 4 người

Bột mì nhiều chức năng 300 gr (bột mì số 11) Men nở instant 3 gr Trứng con kê 1 quả Dầu nạp năng lượng 20 ml Đường 50 gr muối 2 gr Mè white 1 ít

Thông tin về bột mì đa dụng

Bột mì nhiều chức năng (hay bột mì số 11) là một số loại bột có hàm lượng protein cao khoảng 11,5 - 13 % và thường được sử dụng làm những loại bánh dai như bánh mì, bánh gối xuất xắc bánh pizza. Lượng protein cao vào bột đang kết hợp xuất sắc với men nở tạo nên độ dai của bánh khi trả thành.

Bạn đang xem: Cách làm quẩy đường từ bột mì

Men khô instant sở hữu ở đâu?

Bạn rất có thể mua nhiều loại men thô instant tại các siêu thị bán nguyên vật liệu làm bánh, nhà hàng lớn hoặc trên những trang dịch vụ thương mại điện tử.

Trộn với nhồi bột

Cho vào sơn 300gr bột mì, 3gr men nở instant, 50gr đường, 2gr muối bột rồi trộn đều.Tiếp theo, bỏ vào thêm 20ml dầu ăn, 1 trái trứng gà, 100ml nước rồi sử dụng máy nhồi khoảng tầm 10 phút đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay là đạt.
Mách nhỏ: Nếu không có máy nhồi bột, chúng ta cũng có thể nhồi thủ công bằng tay như bí quyết nhồi bột bánh mỳ đến lúc bột dẻo mịn là được.

Xem thêm: Tặng Quà Gì Cho Người Yêu Vào Ngày 8/3 Tặng Gì Cho Bạn Gái ?

Ủ nở với cán dẹt bột

Cho bột vào tô, đậy bí mật bằng màng bọc thực phẩm với ủ từ một - 2 tiếng. Tiếp theo, phân tách bột thành 2 phần đều bằng nhau rồi cán mỏng.

Xếp bột và tạo nên hình

Kế đến, phết 1 lớp nước mỏng tanh lên mặt 1 miếng bột, kế tiếp bạn xếp ông chồng miếng bột sót lại lên trên.Tiếp theo, giảm 4 góc xung quanh sao để cho miếng bột chế tạo thành hình chữ nhật.Sau đó, cần sử dụng dao giảm xéo thành những hình tam giác nhỏ. Cuối cùng, cần sử dụng tay bóp chặt mép của 2 miếng bột lại nhằm khi cừu bánh không bị tách rời ra.

Chiên bột

Đun sôi 1 chảo dầu trên bếp, áo hồ hết bánh qua một lớp mè rồi cho vào chiên bên trên lửa vừa cho đến lúc vàng giòn là chín.

Thành phẩm

Bánh quẩy đùi gà thơm dịu mùi mè rang, bánh ăn khi lạnh thì giòn rụm, bên phía trong rỗng ruột, bùi ngọt beo béo, nếm demo là mê say ngay!
Với công thức hướng dẫn trên, Điện sản phẩm XANH hi vọng bạn cũng có thể thực hiện được món bánh quẩy đùi gà mập ngọt, thơm ngon này nhé! Chúc các bạn thành công!*Tham khảo bí quyết và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy VN
giải đáp nấu nặng nề hiểu, không làm được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)