CÁCH LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI DẺO

Nhân đôi hương vị sữa chua bình thường với phô mai, các bạn sẽ có thêm món ăn tráng miệng khôn xiết hấp dẫn, ngã dưỡng. Hướng Nghiệp Á Âu sẽ chia sẻ bạn cách làm cho sữa chua phô mai đơn giản và dễ dàng tại công ty và nhiều phương pháp ủ sữa chua để bạn áp dụng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua phô mai dẻo

Sữa chua phô mai ủ đúng cách sẽ không bị bóc nước (Ảnh: Internet)

Sữa đặc: 150grPhô mai: 40grSữa tươi ko đường: 220mlSữa chua cái: 1 hộpDụng cụ: rây lọc, nồi nấu, hũ đựng sữa chua…

Cách có tác dụng sữa chua phô mai

Bước 1: Làm các thành phần hỗn hợp sữa chua phô mai mịn

Đầu tiên, bạn cho 2 miếng phô mai con bò cười cợt hoặc 40gr cream cheese vào bát. Cần sử dụng muỗng tán hồ hết cho phô mai nát, mịn. Thêm 150gr sữa quánh vào chén và dùng muỗng khuấy đều.

Đun sôi sữa chua ở ánh sáng thấp (Ảnh: Internet)

Cho tất cả hổn hợp lên bếp đung nóng ở ánh nắng mặt trời thấp. Thêm vào tất cả hổn hợp 150ml nước đun sôi, 220ml sữa tươi không mặt đường và khuấy đều. Khi hỗn hợp nóng dần thì bạn tắt bếp. Sử dụng rây thanh lọc tán mọi phần phô mai để tất cả hổn hợp sánh mịn hơn.

Tiếp đến, các bạn đổ sữa chua vào các thành phần hỗn hợp từ từ. Các bạn khuấy nhẹ tay nhằm các nguyên liệu hoà quyện vào nhau. Kiêng khuấy mạnh khỏe tay sẽ tạo nên men bị yếu đi.

Bước 2: biện pháp ủ hộp sữa chua phô mai

Sau lúc làm xong hỗn hòa hợp sữa chua phô mai, chúng ta cho vào hũ đựng và bịt nắp kín lại. Phía Nghiệp Á Âu sẽ chia sẻ các cách ủ sữa chua phô mai đơn giản, dễ tiến hành ngay sau đây.

Cách 1: Ủ bởi máy

Nếu bạn áp dụng máy ủ hộp sữa chua thì chỉ việc xếp những hũ sữa chua phô mai vào khuôn, đặt thời gian ủ theo kết cấu máy là được. Ưu điểm khi thực hiện máy ủ hộp sữa chua là bạn không mất thời hạn để canh giờ, cụ nước ủ và unique ủ của máy sẽ làm cho thành phẩm chuẩn chỉnh hơn.

Cách 2: Ủ bởi nồi cơm trắng điện

Đầu tiên, các bạn cho khoảng 2/3 nước rét vào nồi cơm trắng điện và xếp hộp sữa chua vào nồi. Bạn chọn chính sách warn nhằm nồi cơm trắng được ấm hơn và lặp lại 2 giờ/lần. Chúng ta canh thời hạn ủ khoảng chừng 6 – 7 tiếng để sữa chua giữ lại được độ nóng nhất định. Trong quy trình ủ bạn không nên xê dịch nồi cơm điện nhiều lần, sẽ tạo cho men dễ bị vữa hoặc bóc nước.

Xem thêm: Hình Ảnh Em Bé Sơ Sinh Dễ Thương ❤️ Hình Baby Trai, Gái, Hình Ảnh Em Bé Sơ Sinh Dễ Thương

Ủ sữa chua phô mai bịch bởi nồi cơm trắng điện (Ảnh: Internet)

Cách 3: Ủ bởi lò nướng

Đầu tiên, chúng ta khởi động lò nướng ở 100 độ C trước 10 phút nhằm máy hoạt động. Tiếp nối cho hộp sữa chua vào các khay nướng, chuyển ánh sáng sang 40 độ C và ban đầu ủ trong thời gian 3 tiếng thì bạn kéo ra kiểm tra. Giả dụ sữa chua đã ổn định thì các bạn không yêu cầu ủ thêm nữa. Mặc dù nhiên, ủ sữa chua bởi lò nướng ko an toàn, tốn những điện cùng kiểm tra quality sản phẩm khôn cùng khó.

Sử dụng lò nướng để ủ hộp sữa chua phô mai (Ảnh: Internet)

Cách 4: Ủ hộp sữa chua không yêu cầu dùng máy

Đây được gọi là bí quyết truyền thống dễ dàng và đơn giản mà khôn cùng hiệu quả. Bạn sẵn sàng 1 chiếc thùng xốp lớn, có nắp đậy đậy. Cho nước nóng 40 độ C vào thùng, để từng hũ hộp sữa chua vào. Né đổ nước quá nhiều, ngập phần hũ hộp sữa chua nhé. Bắt đầu ủ sữa chua trong vòng 6 – 8 tiếng. Tuy nhiên cách ủ hộp sữa chua này thủ công bằng tay nhưng bạn không yêu cầu dùng máy với hao điện.

Yêu ước thành phẩm sữa chua phô mai

Sữa chua bề mặt mịn, không bị rổ.Sữa chua phô mai không xẩy ra vữa, bóc nước và bao gồm độ mượt vừa phải.Mùi vị: chua nhẹ, ngọt nhẹ của con đường và khủng của phô mai.

Lưu ý khi có tác dụng sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai bạn chỉ nên đun ấm, ko nên đun sôi quá sẽ làm cho men sữa chua yếu cùng làm bớt vị béo của phô mai.Trước khi bỏ vô hũ đựng, chúng ta nên chờ tất cả hổn hợp nguội hẳn.Sữa chua cái bảo quản ở ánh nắng mặt trời phòng. Nếu bạn để vào tủ giá buốt thì nên lấy ra ngoài, lúc nào hết rét mướt thì mới bước đầu làm sữa chua phô mai.

Bảo cai quản sữa chua trong lọ thuỷ tinh (Ảnh: Internet)

Cách bảo vệ sữa chua phô mai

Sữa chua nên bảo quản trong tủ lạnh khoảng tầm 2 tuần (ngăn đông), 4 – 5 ngày (ngăn mát).Sữa chua sau khi ủ, bảo vệ trong tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ là rất có thể dùng ngay.Đậy nắp kín đáo để sữa chua không xẩy ra nhiễm khuẩn.Sữa chua phô mai bảo quản trong thời gian ngắn lại hơn sữa chua bình thường.

Cách làm cho sữa chua phô mai thực hiện dễ dàng phải không nào? chúng ta cũng có thể sử dụng phô mai nhỏ bò cười, phô mai cream cheese… hầu như được. Mỗi nhiều loại phô mai sẽ đã tạo ra thành phẩm bao gồm hương vị khác biệt đấy. Tiếp theo, mời các bạn tham khảo nội dung bài viết cách làm sữa chua uống trái cây tại trang web của công ty chúng tôi nhé.