Cách Nấu Vịt Om Sấu Khoai Sọ

Thịt vịt vừa ngon vừa ngọt và lành tính thì ai cũng biết, cơ mà chế biến thịt vịt sao cho ngon, tăng giá trị dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Hãy khám phá ngay cách vịt om sấu khoai sọ dưới đây của Vịt 29, đảm bảo ai ăn uống cũng sẽ ghiền. Nào, vào bếp thực hiện tức thì thôi!

Món vịt om sấu khoai sọ và giá trị dinh dưỡng

Có nhiều cách chế biến vịt, tuỳ khẩu vị của mỗi người để đánh giá món vịt nào là ngon nhất. Nếu là món nước có thể làm vịt nấu măng, vịt xáo, vịt om me, vịt om sấu, vịt nấu chao…Hầu hết các món vịt kể trên và cách chế biến chúng tôi đã hướng dẫn rất nhiều ở các bài viết trước.

Bạn đang xem: Cách nấu vịt om sấu khoai sọ

Còn với món vịt om sấu kèm khoai sọ là món khá mới, chưa nhiều người biết cách làm. Món này đa số phổ biến ở miền Bắc, vì quả sấu chỉ có ở miền Bắc àm thôi.

Mỗi cách chế biến vịt sẽ có những giá trị dinh dưỡng khác nhau. Với món vịt om sấu khoai sọ kết hợp, là một món ăn uống rất giàu dinh dưỡng. Trong thịt vịt chứa nhiều khoáng chất như: Sắt, đồng, canxi, phốt pho, natri, magie…Là những chất có vai trò quan trọng trong việc chuyển hoá các chất, thúc đẩy các hoạt động bình thường của cơ thể.

Ngoài ra, thịt vịt còn chứa rất nhiều protein, chất béo tốt, giúp cung cấp năng lượng và xây dựng khối cơ bắp của cơ thể. Khi kết hợp với khoai sọ, sấu, món ăn uống sẽ được cung cấp nhiều khoáng chất hơn. Món ăn này chứa nhiều vi-ta-min A, vi-ta-min nhóm B, vi-ta-min C…

Nếu sẽ tìm một công thức nấu vịt ngon, dễ ăn, gàu dinh dưỡng thì vịt om với sấu và khoai sọ là lựa chọn tuyệt vời.

*

Hướng dẫn cách làm vịt om sấu khoai sọ hấp dẫn

Hiếm ai có khả năng nấu ăn ngon tự nhiên mà đó là cả một quá trình tích luỹ kinh nghiệm và thực hành. Nếu bạn nấu nạp năng lượng không quá giỏi thì có thể tham khảo công thức dưới đây từ Vịt 29, đảm bảo sẽ có món vịt om “rất gì và này nọ” luôn đấy nhé.

Xem thêm: Phim Công Phu Gấu Trúc 2 Full, Công Phu Gấu Trúc Hd Vietsub + Thuyết Minh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Vịt nguyên con;Khoai sọ; quả sấu;Hành tăm;Hành lá, rau xanh mùi;Nước cốt dừa;Gia vị cơ bản.

Các loại nguyên liệu nhớ chuẩn bị vừa đủ, ví dụ người thích ăn chua nhiều thì mang đến sấu nhiều, người thích vị béo của khoai thì đến khoai nhiều…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau lúc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tiến hành sơ chế như sau:

Vịt cắt tiết, làm sạch lông, bụng dứt đem gừng đập dập và rượu trắng để xát vịt. Mục đích là để khử mùi tanh hôi khó chịu, tránh ảnh hưởng đến mùi vị món ăn. Sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp sơ gia vị, tiêu, dầu ăn uống 30 phút.Khoai sọ gọt vỏ, cắt khúc, rước ngâm nước muối rồi vớt ra;Sấu rửa, mang đập dập’’Rau thơm đem rửa sạch.

Bước 3: Om vịt với khoai sọ và sấu

Bây giờ tiến hành chế biến món vịt om sấu khoai sọ như sau: 

Phi thơm hành tăm, mang đến vịt vào đảo đều cho săn lại, sau đó cho nước dừa vào om mềm.Khoai sọ đem cừu sơ bên ngoài đến thơm;Khi thịt vịt đủ mềm, bạn mang đến tiếp khoai sọ vào hầm chín, bạn có thể hầm đến khoai sọ vừa chín tới nguyên miếng hoặc hầm nhuyễn nếu muốn. Quả sấu mang dằm ra với nước sôi rồi đến vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, mang lại rau thơm đã chuẩn bijvafo rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Món vịt om có vị béo của khoai sọ, vị ngọt của vịt và vị chua của sấu kết hợp lại sẽ tạo ra món nạp năng lượng thanh mát, vừa miệng. Thịt vịt mềm thơm, ko quá dai hay quá mềm. Món này ăn kèm bún thì không cần bàn cãi.