CÁCH NẤU XÔI XOÀI THÁI LAN

Nếu là tín đồ vật của nhà hàng siêu thị Thái Lan, bạn đừng vội làm lơ cách làm bếp xôi xoài thơm ngon, chuẩn vị từ lý giải của Nghề bếp Á Âu. Được biết đến là 1 món nạp năng lượng đường phố, xôi xoài cuốn hút thực khách tứ phương nhờ hương vị dẻo thơm của nếp phối kết hợp cùng xoài tươi ngọt non và nhất là nước dừa bự ngậy.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi xoài thái lan

Xôi xoài – món nạp năng lượng vặt trứ danh của người thái lan Lan. Ảnh: Internet

Ẩm thực của người Thái Lan luôn luôn khiến chúng ta bất ngờ và ngạc nhiên không chỉ bởi sự thơm ngon hấp dẫn mà còn hết sức độc đáo, kỳ lạ miệng. Xôi xoài là một vào những món ăn uống đường phố nổi tiếng của người Thái với cách chế biến khá solo giản. Cơm trắng nếp tưới nước cốt dừa đặt mặt cạnh vài miếng xoài tươi là bạn có ngay món xôi đặc sản ngọt thơm, béo ngậy nổi tiếng của xứ chùa vàng. Hôm nay, hãy cùng Nghề Bếp Á Âu xắn tay áo lên và trổ tài làm bếp với món xôi xoài kiểu Thái siêu lạ mắt này.

Mục Lục

ẨnHiện
2 biện pháp nấu xôi xoài Thái Lan

Nguyên liệu đun nấu xôi xoài vương quốc của những nụ cười cần chuẩn bị

250g gạo nếp1 quả xoài chín200ml nước cốt dừa20g hạt lạc rang đập dập2 muống nêm canh mè rang1/3 muỗng cà phê muối60g đường1 muỗng cafe bột năng20g dừa tươi bào sợi

Cách đun nấu xôi xoài Thái Lan

Bước 1: Hấp xôi

Gạo nếp đưa đi vo sạch, kế tiếp ngâm qua đêm, rửa lại thêm một lần nữa đến sạch, để ráo. Tiếp theo, các bạn trộn mọi vào gạo nếp 1/3 muỗng cà phê muối.

Gạo nếp đề nghị ngâm qua đêm trước lúc nấu. Ảnh: Internet

Bắc xửng hấp lên phòng bếp đun với lửa khủng cho nước sôi rồi mang đến gạo nếp vào hấp chín, thời hạn hấp là khoảng chừng 15 phút.

Gạo nếp sau khi hấp khoảng 15 phút, bạn giở nắp mang lại 50ml nước cốt dừa và 30gr con đường vào trộn các lên và liên tục hấp trong 10 phút nữa.

Hấp xôi trong tổng thời hạn là 25 phút. Ảnh: Internet

Bước 2: nấu nước cốt dừa

Cho bột năng để tạo độ sánh vào chén bát hòa tung với một không nhiều nước.

Đổ 150ml nước cốt dừa vào nồi cùng rất 30g đường, 1 chút ít muối, bật bếp lên đun ở tầm mức lửa nhỏ. Trong quy trình đun bạn nhớ khuấy liên tục để đường, muối lập cập tan hết ra.

Xem thêm: ▷❤️ Your Client Wants To Improve Her Ad Position, Google Adwords Exam 2018 Flashcards

Khi nước dừa tươi sôi lăn tăn, bạn đổ tự từ bột năng vào cùng để nước cốt dừa sánh hơn. Bạn đun thêm 3 phút nữa rồi tắt phòng bếp là được.

Nấu nước dừa tươi trên lửa nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 3: triển khai xong thành phẩm

Bạn mang đến xôi vào chén, nén chặt xuống rồi úp xôi ra dĩa. Nếu không muốn dùng chén để sản xuất hình cho khối xôi, chúng ta có thể dùng khuôn.Xoài chín gọt vứt vỏ, cắt thành những lát mỏng, đặt ngoại trừ cục xôi.Rắc đậu phộng, mè, dừa bào tua lên trên.Khi ăn, bạn rưới nước cốt dừa lên trên mặt xôi và ăn cùng với với xoài.

Có không hề ít cách trình bày xôi xoài, bạn cũng có thể sáng tạo. Ảnh: Internet

Yêu mong thành phẩm

Xôi mượt thơm hòa quyện với vị lớn ngậy của nước cốt dừa.Xôi có vị ngọt nhẹ.Nước cốt dừa sánh nhẹ, mịn, không trở nên vón cục.

Một số để ý khi thổi nấu xôi xoài Thái Lan

Bí quyết hấp xôi ngon: Trước khi cho gạo nếp vào xửng, chúng ta nên lót 1 chiếc khăn làm bằng vải màn mỏng mảnh vào đáy xửng, sau đó mới đổ nếp lên trên. Cách làm này giúp lấy xôi chín ra dễ dàng và xôi cũng chín đều, thơm dẻo hơn. Chúng ta nên tạo 1 khoảng không ở thân xửng nếp để hấp hơi tốt và chín hồ hết hơn.

Tạo không gian ở giữa để nếp dễ dàng hấp hơi. Ảnh: Internet

Bạn nên chọn loại nếp có hạt đông đảo nhau, white color đục, căng bóng không trở nên gãy.Bạn lưu giữ đun nước dừa trên lửa nhỏ.Phải dìm gạo nếp qua đêm hoặc nếu không tồn tại thời gian thì nên ngâm trước ít nhất 4h.Trong quy trình hấp xôi, bạn có thể cho lá dứa (lá nếp) vào để tạo mùi thơm. Lá dứa cho vào tầm khoảng xôi vẫn hấp được 15 phút.

Xôi nếp dẻo hòa quyện vào vị ngọt thơm của xoài, vị mập của nước dừa tươi tạo thành món ăn vặt độc đáo mà ai cũng muốn nếm thử một lần. Vậy là bạn đã biết cách chế biến xôi xoài Thái Lan chuẩn vị rồi đấy. Từ nay, bạn ko cần phải đi đến tận xứ sở chùa vàng để thưởng thức món ăn uống đặc sắc của họ mà có thể tự tay chế biến ngay lập tức tại nhà và thưởng thức bất cứ lúc nào. Ở nội dung bài viết tiếp theo, mời bạn tìm hiểu cách làm cho cua rang muối bột tại website của cửa hàng chúng tôi ngay nhé.

Nếu mong mỏi học nấu những món xứ sở nụ cười thái lan khác, chúng ta có thể điền ngay vào form bên dưới để được Nghề phòng bếp Á Âu tứ vấn chi tiết hơn về chương trình đào tạo.