CÁCH TRANG TRÍ BÁNH GATO BẰNG KEM TƯƠI

Kem trang trí bánh gato là một trong những thứ không thể thiếu với những người yêu thích có tác dụng bánh kem. Cho ra lò những cái bánh ngon đã không phải chuyện dễ, bài toán trang trí bánh sao cho bắt mắt lại là thử thách lớn với tay nghề của người làm bánh. Bạn đang kinh doanh bánh ngọt? bạn có nhu cầu tạo nên những cái bánh đặc sắc để rước lòng khách hàng? trường hợp bạn luôn luôn ấp ủ mong muốn trở thành một chuyên viên trong nghành bánh kem đích thực thì chắc hẳn rằng không thể bỏ qua 6 các loại kem trang trí bánh gato cực kì chất mà Vinacool sắp chia sẻ qua nội dung bài viết dưới đây. 

Kem trang trí bánh gato là gì?

Kem trang trí bánh gato hay có cách gọi khác với cái thương hiệu chung là “icing” hoặc “frosting”. Frosting dùng làm chỉ các loại kem trang trí dựa trên bơ sữa trong những lúc icing nghiên về đường các hơn. Vị của frosting thường phệ ngậy với đặc hơn. Trong những khi icing tất cả vị dịu nhàng cùng ngọt. Các loại kem này thông thường có vị ngọt, được dùng để làm trang trí lên bề mặt ngoài của bánh gato hoặc cho vô giữa những lớp bánh.

Không chỉ có tác dụng đẹp, kem tô điểm bánh còn khiến cho tăng thêm mùi vị và tạo ra độ phệ ngậy mang lại bánh cùng giữ bánh tươi lâu hơn. Vày lớp kem trùm lên tạo thành vỏ bọc bao mang phần cốt bánh bên trong, yêu cầu nhờ này mà bánh sẽ không trở nên khô như lúc tiếp xúc trực tiếp với tương đối lạnh.Sau đây chúng ta sẽ cùng mang đến với 6 nhiều loại kem tô điểm bánh gato chuyên giành cho những tín đồ có tác dụng bánh nhé.

Bạn đang xem: Cách trang trí bánh gato bằng kem tươi

1. Kem bơ (Butter Cream)

Kem bơ là một loại kem thông dụng từ xưa và được rất nhiều người nghe biết nhất. Một số loại kem này thực chất là một hỗn hợp của chất to (bơ) và đường được đánh bông lên. Đôi khi bạn ta cũng hoàn toàn có thể dùng thêm trứng để tấn công cùng. Đường áp dụng trong kem bơ thường là con đường bột (powdered sugar) hoặc đường lỏng (sugar syrup).Ưu điểm của kem bơ là dễ làm, tất cả độ bóng quyến rũ và mềm mại nên siêu dễ dùng để làm trang trí. Các hoạt huyết được trang trí bởi kem bơ thông thường sẽ có độ dung nhan nét cao. đối với kem Whipping Cream thì kem bơ đứng kem rộng nhiều.

Tuy nhiên, các loại kem này cũng đều có nhược điểm là cực kỳ ngọt cùng béo, khi ăn sẽ cấp tốc ngấy. Kem bơ vẫn là món khoái khẩu với số đông tín thứ thích nạp năng lượng ngọt.Ngoài để trang trí bánh gato thì kem bơ còn được sử dụng với bánh cupcake và nhiều các loại bánh ngọt khác. Kem bơ tô điểm bánh gato cũng có không ít kiểu và bí quyết làm. Các bạn còn rất có thể pha thêm nhiều màu sắc để tạo thêm độ cuốn hút cho món ăn.

2. Kem tươi (Whipping Cream/ Topping Cream)

Whipping Cream cùng Topping Cream được rất nhiều người ưu thích hơn vì gồm vị thanh mát và ăn không trở nên ngấy như kem bơ. Không chỉ là vậy 2 nhiều loại kem tươi này còn rất giản đơn sử dụng, bạn chỉ việc mua hộp Whipping Cream hoặc Topping Cream về tiến công bông lên là rất có thể dùng nhằm trang trí được luôn.

Whipping Cream

Whipping Cream có bắt đầu từ sữa đụng vật, hay là sữa trườn tươi nguyên chất. Nguyên tố của một số loại kem này không có đường nên chúng ta cũng có thể điều chỉnh lượng con đường theo khẩu vị. Bên cạnh dùng với bánh gato thì Whipping Cream còn được dùng làm trang trí bánh mouse, cheese cake,…

Nhược điểm lớn nhất của Whipping Cream là cực kỳ mềm và không đứng kem phải sẽ hơi khó khăn khi tô điểm bánh. Hoạt ngày tiết trang trí bằng loại kem này cũng khá nhanh chảy.Whipping Cream thường xuyên được dùng làm cho vào giữa những lớp bánh gato hoặc trang trí dễ dàng và đơn giản cho món tráng miệng.

Topping Cream

Trái ngược cùng với Whipping Cream, Kem Topping có xuất phát từ thực vật và đã bao gồm pha thêm một lượng đường nhất định không thực sự lớn. Đây là các loại kem không nhiều béo, tất cả độ ngọt vừa và thích phù hợp với khẩu vị của không ít người. Đặc biệt tương xứng cho người nạp năng lượng kiêng.Ưu điểm của một số loại kem này là đứng kem rộng Whipping nên rất dễ dàng trang trí. Tuy nhiên khi sử dụng trang trí bánh gato thì bông kem ko được sánh bằng kem bơ.

Mỗi loại đều có những ưu yếu điểm khác nhau. Về độ ngon thì Whipping Cream được không ít người hâm mộ hơn. Mặc dù kem Whipping cũng đều có giá cao hơn nữa và khó bảo quản hơn so với topping cream.Ưu điểm thông thường của kem tươi là không nhiều ngọt, ít béo nhiều hơn kem bơ và có ích cho sức mạnh hơn. Đặc biệt, điều khiến cho nhiều tình nhân thích nhất ở kem tươi là tất cả vị cực kì thanh đuối và không biến thành ngấy.

3. Kem phô mai (Cream cheese)

Thành phần chủ yếu của kem phô mai gồm gồm cream cheese, con đường bột cùng thường được đánh cùng với sữa tươi hoặc trộn thêm Whipping cream. Các loại kem tô điểm bánh gato này có vị chua dịu và béo của phô mai.Ưu điểm là dễ trang trí rộng so cùng với kem Whipping. Tuy nhiên nhược điểm của chính nó là hoa văn trang trí ko được sắc đẹp nét bằng kem bơ.Kem phô mai tất cả một yếu điểm là giá không hề nhỏ nên hay được dùng để làm trang trí những loại bánh đắt tiền như carrot cake, red velvet cake,…

4. Kem tô điểm bánh Royal (Royal icing)

Kem trang trí bánh Royal gồm thành phần chủ yếu là con đường bột cùng lòng white trứng, mang đến thêm các loại hương thơm liệu, siro.Royal icing là 1 trong loại kem lý tưởng dùng để làm trang trí bánh. Đặc biệt tương xứng với những các loại bánh cookies nhỏ xinh hoặc dùng để trang trí hoa văn mang đến bánh bao phủ fondant.

Xem thêm: Thẻ Tín Dụng Nội Địa Vietcombank, Tổng Hợp Chi Tiết Các Loại Thẻ Vietcombank

Ưu điểm của kem Royal là dễ dàng làm, giá bán rẻ. Đặc biệt, khi dùng để làm trang trí bánh gato vô cùng đứng kem. Bạn cũng có thể pha màu thoải mái và dễ chịu cho một số loại kem này. Ngoài ra, do tất cả độ đặc/ lỏng không giống nhau nên hoàn toàn có thể dùng với nhiều mục đích. Ví dụ, để phủ kín đáo bánh chúng ta cũng có thể dùng loại hơi lỏng, còn sinh sản hình trang trí thì bạn cũng có thể dùng loại đặc hơn. Tuy nhiên loại kem này khôn xiết ngọt, thường có phần trăm 500g mặt đường bột tấn công với 95g tròng trắng trứng.

Royal icing quan trọng được ưa chuộng ở những nước phương Tây. Vào phần lớn dịp đặc biệt quan trọng như Xmas, Valentine, Halloween, fan phương Tây thường làm cho bánh quy đường và trang trí với kem royal để triển khai quà tặng. Bạn cũng có thể dùng nhiều loại kem này nhằm trang trí bánh cưới.Ngoài ra, kem royal cũng khá được dùng nhằm trang trí số đông họa tiết khó khăn và cầu kỳ trong bánh gừng noel. Bạn cũng có thể tham khảo qua hình minh họa bên dưới đây.

5. Fondant

Fondant là một trong những loại kem tô điểm bánh gato được gia công từ mặt đường bột mịn, tất cả 2 loại cơ phiên bản là lỏng mềm có thể đổ được (poured fondant) và loại cán để tạo ra hình tô điểm được điện thoại tư vấn là roller fondant.Ưu điểm của Fondant là rất có thể trang trí bánh với phần nhiều họa tiết cực kỳ sang trọng, đã mắt không như những loại kem khác. Tuy nhiên, điểm yếu kém của kem fondant là khôn cùng ngọt và gồm vị ko ngon bởi nó được gia công từ đường.

Ngoài ra nhằm trang trí bánh với kem fondant bạn cũng rất cần được có sự khéo léo khi thao tác. Giá của kem fondant cũng ko rẻ, được xếp vào dạng kem thời thượng để tô điểm bánh. Các mô hình ngộ nghĩnh trang trí bánh kem dành riêng cho trẻ em và những chiếc bánh gato lớn cầu kỳ thường được trang trí bởi loại kem này.

Trên đây là 5 các loại kem trang trí bánh gato cơ bản không thể quăng quật qua giành riêng cho những bạn đang sẵn có dự định phạt triển quá trình kinh doanh bánh ngọt của mình. Tuy nhiên, để chất lượng kem được ngon nhất bạn cũng nên chăm chú đến điều kiện bảo vệ để bánh luôn được mùi vị thơm ngon nhất.