Cách ướp sườn nướng mềm ngon

Mềm, thơm, ẩm và đậm đà đó là những từ diễn đạt chính xác nhất 3 món sườn cốt lết nướng thơm ngon, phù hợp để các bạn trổ tài đón tiếp cả nhà. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món nướng thật lôi cuốn này thôi chúng ta ơi!
Sườn cốt lết nướng cơm tấm

Nguyên liệu làm Sườn cốt lết nướng cơm tấm cho 4 người

Sườn cốt lết 5 miếng (700gr) Chanh 2 lát Hành tím 10 củ Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 1 muống nêm canh Dầu hào 1/2 muỗng canh tương ớt cay 1 muỗng cafe hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 bí quyết ướp sườn cốt lết

Dụng thay thực hiện

Bếp than với vỉ nướng, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, rây lọc, búa giã thịt, chén,...

Bạn đang xem: Cách ướp sườn nướng mềm ngon


Sơ chế sườn cốt lết

Bạn ngâm sườn cốt lết trong nước muối bột loãng khoảng chừng 10 phút. Sau đó, cọ lại qua 2 - 3 lần nước sạch và để ráo.Để giết mềm, chúng ta có thể dùng búa giã thịt và giã nhẹ tay đến khi thịt đạt độ mềm hy vọng muốn. Nếu không có búa, bạn cũng có thể dùng chày đâm tiêu, dao,... Nhằm giã thịt.Khi thịt đã được giã xong, chúng ta ướp làm thịt với 2 lát chanh cho thịt được mượt hơn.
Bước 1 Sơ chế sườn cốt lết Sườn cốt lết nướng cơm trắng tấm
Bước 1 Sơ chế sườn cốt lết Sườn cốt lết nướng cơm trắng tấm

Pha nóng ướp sườn

Trước tiên, bạn tách vỏ 10 củ hành tím và cho vô máy xay cùng 1 muỗng canh dầu ăn. Chúng ta xay nhuyễn hỗn hợp, mang đến qua rây còn chỉ lấy phần nước cốt.Bạn bỏ vô nước cốt hành 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh dầu hào, 50% muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe tương ớt, 50% muỗng coffe tiêu rồi trộn đông đảo hỗn hợp.Bạn đến sốt ướp phủ phần đông thịt, ướp từ 30 - 60 phút cho thịt thấm rất nhiều gia vị.

Xem thêm: Pháp Luật - Phòng Chống Covid


Bước 2 trộn sốt ướp sườn Sườn cốt lết nướng cơm trắng tấm
Bước 2 trộn sốt ướp sườn Sườn cốt lết nướng cơm tấm

Nướng sườn

Bạn chuẩn bị bếp than, lúc lửa đang lừng, mang lại từng từng miếng thịt lên và bước đầu nướng. Để giết mổ được chín đều, không biến thành khét, bạn để ý trở thịt các tay.Khi thịt sẽ chín và dậy mùi thơm, các bạn gắp thịt ra tô là được.

Thành phẩm

Những miếng sườn cốt lết thơm ngon, được nướng chín kỹ gồm màu nâu cùng độ bóng đáng mơ ước. Làm thịt lại mềm với đậm đà, ăn cùng với cơm nóng, nước mắm pha, dưa leo và cà chua thì chẳng không giống gì sinh sống tiệm chúng ta nhỉ!

Nguyên liệu làm Sườn cốt lết nướng mật ong mang lại 4 người

Sườn cốt lết 1 kilogam Mật ong 1 muống nêm canh Sả 3 cây Tỏi 5 củ Hành tím 10 củ Cam 1/4 quả Ngũ vị hương 1/4 muỗng cafe mì chính 1 muỗng cà phê Mạch nha một nửa muỗng canh (nếu có) Dầu hào 50% muỗng canh nước mắm nam ngư một nửa muỗng canh Nước tương 1 muỗng nhỏ canh Sữa sệt 1 muống nêm canh Dầu màu của hạt điều 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 4 muống nêm canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn thiết lập mật ong ngon, chất lượng

Về color sắc, bạn nên quan cạnh bên tổng thể, nên chọn lựa những chai có màu sắc đồng đều, nếu mật ong nơi đậm khu vực nhạt thì phần trăm cao nó có thể đã bị trộn.Để chọn download mật ong ngon, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ vài giọt vào ly nước, nếu như nó không tan nhưng đọng lại mặt đáy ly thì nó là mật ong thật, bạn nên mua.Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể thử bằng phương pháp cho một cọng lá hành vào vào 5 phút. Sau khi rút ra nếu cọng hành héo lại thì mật ong của chúng ta là thật và ngược lại là mang bạn không nên mua.