Món ăn bổ dưỡng dễ làm

Trong mùa dịch COVID-19, ăn những món bồi dưỡng để nâng cao sức đề kháng chống lại vi rút là điều hết sức cần thiết. Hãy cùng kftvietnam.com khám phá cách làm phần nhiều món nạp năng lượng mùa dịch thơm ngon, xẻ dưỡng, thuận lợi thực hiện nay qua bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Món ăn bổ dưỡng dễ làm

1. Những món ăn uống mùa dịch ngã dưỡng, nâng cao sức đề kháng

1.1. Cháo kê hành tía tô

Cháo gà hành tía tô.

Công dụng: 

Dễ tiêu hóaGiảm nghẹt mũiGiảm viêm nhiễmGiúp khung người nhanh hồi phục sau thời điểm mắc bệnhThông đường hô hấp trên

Nguyên liệu:

Gà: một nửa conBột ngọt: 1 ítĐậu xanh: 20gGạo nếp: 30gGạo tẻ: 100gGừng: 1 củ nhỏHành lá: 2 nhánhMuối: 1 ítTía tô: 1 bó Tiêu: 1 ít

Cách làm món ngon mùa dịch :

Ngâm gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh khoảng tầm 30 – 60 phút cho nở.Rửa sạch sẽ gừng, đập dập.Làm sạch gà, luộc với gừng, vớt gà và gừng ra, lọc xong để riêng phần thịt cùng xương.Bỏ rễ tía tô, hành lá, rửa không bẩn rồi cắt nhỏ.Cho xương gà, gạo, đậu vào trong nồi nước luộc con gà ninh nhừ cho đến khi đã sánh đặc thì vớt xương ra.Xé giết thịt gà cho vào nồi cháo.Mở lửa lớn, nêm thêm bột ngọt, muối cho vừa khéo ăn, cho thêm tía tô, hành vào, khuấy phần lớn rồi tắt bếp.Múc cháo ra tô, thêm một không nhiều tiêu vào là hoàn tất.

1.2. Cháo hàu phân tử sen

Cháo hàu hạt sen.

Công dụng:

Tăng cường hệ miễn dịchTốt cho tim mạch, mắt, não, xương, daĐiều hòa cholesterol và con đường huyếtCải thiện chứng trạng mất ngủ

Nguyên liệu:

Cà rốt: 1 củGạo: 250gHạt sen: 100gHàu: 10 conNấm rơm: 100gHành lá: 1 ítRau mùi: 1 ít

Cách làm món ăn dễ dàng mùa dịch:

Ngâm hàu khoảng tầm 2 – 3 tiếng trong nước sạch, chà rửa hàu cho sạch bùn đất, rước mũi dao cạy bóc tách vỏ ra, cọ lại đến hết phần đông mảnh vỏ bé dại bắn vào trong.Ngâm hạt sen cho mềm đi trong nước ấm.Cắt nhỏ cà rốt.Cắt chân nấm rơm, rửa sạch, giảm đôi theo hướng dọc.Vo gạo, đun nấu cháo.Cho cà rốt, hạt sen, mộc nhĩ rơm, hàu vào cháo nấu mang lại chín rồi thêm rau mùi, hành lá vào đến thơm.Nêm nếm lại mang lại vừa ăn là hoàn toàn có thể thưởng thức.

1.3. Canh đậu phụ nấm hương

Canh đậu phụ nấm hương.

Công dụng:

Bồi bổ cho những người thiếu canxi, mới khỏi bệnh, khung người suy nhượcKiện tỳ vịBổ máu

Nguyên liệu:

Cà rốt: 1/2 củDầu ănĐậu phụ: 1 miếng lớnHành lá: 1 – 2 cọngMuốiNấm hương: 200g

Cách làm cho món ăn mùa dịch:

Rửa không bẩn cà rốt, gọt vỏ, cắt sợi.Rửa sạch sẽ nấm hương, cắt thành miếng có độ dày chừng 5mm.Cắt đậu phụ thành miếng vuông, có cạnh lâu năm chừng 2cm.Xào củ cà rốt và nấm cho đến khi mềm thì thêm nước vào ngập mặt.Khi nước sôi lăn tăn, mang lại đậu phụ vào, bít nắp lại, hạ lửa nhỏ, nấu khoảng chừng 3 – 5 phút.Nêm muối và hương liệu gia vị cho vừa ăn.Cho hành lá cắt nhỏ tuổi vào rồi tắt bếp.

1.4. Trà long nhãn hạt sen

Chè long nhãn hạt sen.

Xem thêm: Xem Phim Chạy Trốn Thanh Xuân Tập 23 Vietsub, Xem Trọn Bộ Chạy Trốn Thanh Xuân

Công dụng:

Bổ máuCải thiện triệu chứng suy nhược thần kinh, ngủ không còn ngon giấc, nặng nề ngủ, giỏi quên…

Nguyên liệu:

Đường phèn: 400gHạt sen: 400gNhãn: 1 kgTáo tàu khô

Cách làm món ngon mùa dịch:

Rửa sạch phân tử sen, vứt tim mang lại khỏi đắng.Ngâm táo bị cắn tàu khoảng 5 phút rồi cọ lại.Bóc vỏ nhãn, cần sử dụng mũi dao tách bóc hạt thoát ra khỏi cơm nhãn làm sao để cho cơm nhãn còn nguyên vẹn, không rách, dập.Luộc hạt sen trong nửa tiếng cho mềm.Vớt hạt sen ra, sử dụng cơm nhãn bọc lấy hạt sen. Bọc cho đến khi không còn nhãn.Cho 2 lít nước vào nồi, nấu táo apple tàu và mặt đường phèn với lửa liu riu cho sôi.Cho nhãn quấn hạt sen cùng hạt sen vẫn luộc vào nồi, nấu bếp thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.Múc chè ra ly rồi trải nghiệm kèm với đá.

2. Những món ngon dễ có tác dụng mùa dịch

2.1. Giết xào khoai tây

Thịt xào khoai tây.

Nguyên liệu:

Cà chua: 50g Hành lá giảm khúc: 30gHạt nêm: 5gKhoai tây: 200gNước mắm: 3g giết thịt vai heo: 350gTiêu xay: 1gTỏi băm: 10g

Cách tiến hành món ăn tự có tác dụng mùa dịch:

Rửa không bẩn thịt vai, cắt lát mỏng, ướp cùng với tiêu, nước mắm, hạt nêm.Gọt vỏ khoai tây, ngâm nước muối bột pha loãng, rửa sạch, nhằm ráo, bào mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu, lúc dầu đã nóng mang lại tỏi vào phi thơm, xào sơ quả cà chua và giết thịt rồi trút bỏ ra tô.Xào khoai tây cho mềm rồi bỏ thịt theo lớp và cà chua vào xào chung, cho đến khi đã thật chín thì mang lại hành lá vào đảo 1 lượt, tắt bếp.

2.2. Gỏi con kê bắp cải

Gỏi con gà bắp cải.

Nguyên liệu:

Bắp cải: 250gCà rốt: 1 củChanh: 1 tráiGừng đập dập: 1/4 củHành phi: 50gHành tây: 1 củHúng quế: 2 câyNgò rí: 3 nhánhỚt: 1 tráiỨc hoặc đùi gà: 300gRau rămGia vị

Cách làm món ngon thời COVID:

Luộc thịt con kê với gừng đến lúc sôi thì chỉnh lửa nhỏ, đợi cho gà chín tái thì tắt bếp, đậy nắp đến chín hẳn.Khi gà đã nguội, xé giết mổ ra, ướp cùng với 1/4 muỗng cafe tiêu, 1/4 muỗng coffe muối.Cắt hành tây làm đôi, xẻ múi cau, ướp với 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh con đường trong 15 – trăng tròn để khử mùi hăng.Rửa không bẩn bắp cải, thái sợi, cho 1 muỗng cà phê muối vào bóp với bắp cải khoảng tầm 10 phút thì chắt nước đổ vứt để đánh tan mùi hăng và giúp cải bắp mềm hơn.Gọt vỏ cà rốt, cọ sạch, giảm sợi.Bỏ phân tử ớt, cắt khoanh.Rửa sạch cắt bé dại rau răm, húng quế, ngò rí.Pha nước trộn gỏi: trộn các 1 muống nêm canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nước chanh cốt (1 – 2 lát chanh), ớt.Trộn đều bắp cải, hành tây, cà rốt, thịt gà, nước trộn gỏi, các loại rau củ thơm.Rắc hành phi lên đĩa gỏi là trả tất, hoàn toàn có thể ăn với muối bột tiêu chanh hoặc nước mắm mặn.

2.3. Gà rán nước mắm

Gà rán nước mắm.

Nguyên liệu:

Tỏi băm: 2 củNước mắm: 2 muỗngĐường: 2 muỗngCánh gà: 400g

Cách làm món ngon mùa COVID:

Bầu luộc chấm chao.

Nguyên liệu món nạp năng lượng mùa COVID:

Ớt 1 tráiMuối: 1 ítĐường: 1 ítChao: 100gBầu 1 trái

Cách làm món ăn rẻ mùa dịch:

Gọt vỏ bầu, cọ sạch, để ráo, thái thành từng khoanh dày khoảng chừng ½ đốt ngón tay.Rửa sạch, quăng quật cuống ớt, cắt khoanh.Nấu 1 lít nước cùng với lửa béo đến khi sôi thì bỏ vô nồi 1 muỗng canh đường, một nửa muỗng cà phê muối, khuấy mọi cho tan.Cho thai vào luộc cùng với lửa vừa, bít nắp luộc khoảng 10 phút cho đến khi bầu trong hơn, thật chín thì tắt bếp, vớt ra, ngâm vào trong nước lạnh khoảng 5 phút xong để ráo, bày ra đĩa.Làm gia vị chấm chao: cho một muỗng canh mặt đường vào chén bát chao, mang muỗng tán mang đến chao mịn với hòa quấn với đường, cho ớt vào, trộn đều. Nếu như không ăn được chao rất có thể chấm thai với mắm, kho quẹt, muối hạt mè…

Hy vọng, qua nội dung bài viết trên, bạn đã biết phương pháp chế thay đổi những món ăn uống mùa dịch đơn giản dễ dàng mà thơm ngon, tẩm bổ để cải thiện sức đề kháng cho cả gia đình.