Tổng Hợp 25 Món Chay Ngon Dễ Làm

Món ăn chay là việc lựa lựa chọn lý tưởng của tương đối nhiều tín món ăn chay trong những dịp như ngày rằm, ngày thờ giỗ tuyệt trong bữa tiệc hàng ngày.

Bạn đang xem: Tổng hợp 25 món chay ngon dễ làm

Dưới đó là tổng hợp những món không ăn mặn ngon dễ dàng làm nhưng rất ngon miệng, giúp bạn tự tin trổ tài làm bếp nướng mỗi ngày hay phần lớn dịp rằm, tiệc.

Đậu hũ kho chay với rau củ

Đậu hũ kho là món chay dễ làm cho nhưng mùi vị cũng không hề thua kém phần hấp dẫn và thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu chính gồm những: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm mùi hương hoặc rất có thể thay thế bằng nấm rơm. Phần gia vị: 3 thìa muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 thìa nước màu sắc đường.

Những khúc cà tím mềm ngọt cùng với phần nhân đậu phụ với nấm nhồi đã kích mê say vị giác của chúng ta nhờ vị lớn thơm cùng một chút giòn giòn, ngon đến nặng nề cưỡng. Hãy bổ sung cập nhật cách đun nấu món chay ngon dễ có tác dụng này vào bữa ăn của công ty nhé. Nguyên liệu cần có 2 quả cà tím, 100g đậu phụ non, 50% củ cà rốt, 100g nấm rơm, 5 tai nấm mèo và cuối cùng là gia vị: hành lá, muối, đường, xì dầu, ớt bột.

Bạn cắt cà tím thành từng khúc lâu năm rồi sử dụng muỗng múc loại bỏ hạt với phần ruột bên trong rồi dìm vào âu nước muối bột pha loãng vào 10 phút kế tiếp vớt ra rửa lại làm sao cho thật sạch. Trộn đậu phụ bóp nát, mộc nhĩ, cà rốt, nấm mèo rơm cắt nhuyễn với nhau, phân phối ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng coffe đường bờ cát trắng xóa và một không nhiều xì dầu, trộn đều. Các bạn múc một ít láo lếu hợp bỏ vô giữa khúc cà tím.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp cho vào 3 muỗng nhỏ dầu ăn rồi xếp những khúc cà tím vào đun bên trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để phần cà xém vàng hai mặt. Sau đó, các bạn gắp cà ra đĩa để riêng, phi đầu củ hành thơm, cho vô chảo khoảng tầm 2 muỗng nhỏ canh xì dầu cùng 1 muỗng canh đường cat trắng, đun sôi thì đổ vào một trong những ít nước lạnh. Đun lếu láo hợp khoảng tầm 3 phút thì xếp cà vào chảo, đậy kín nắp, để lửa nhỏ, lúc đun chúng ta nêm nếm lại phụ thuộc vào khẩu vị, đun đến lúc phần nước xốt sánh đặc thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào với thưởng thức.

Cách triển khai như sau: Đậu hũ thái thành miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng và chiên vàng. Củ sen gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vô tô nước gồm chút giấm hoặc nước cốt chanh nhằm củ sen không trở nên thâm. Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt miếng. Nấm mèo rửa sạch, ngâm vào chén nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cho đậu phụ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và gia vị vào nồi, cho vào ít nước cùng kho làm việc lửa nhỏ tuổi khoảng đôi mươi phút là được.

Gỏi cuốn ngũ sắc

Để tra cứu một món ăn thanh đạm nhưng không thiếu dưỡng chất thì gỏi cuốn ngũ sắc đã là gợi ý hoàn hảo đến bạn. Vật liệu chính dồn phần gỏi cuốn gồm những: 12 dòng bánh tráng có 2 lần bán kính khoảng 22cm, 2 quả bơ, thái theo từng lát mỏng, rau mùi hương non, rau củ húng bội bạc hà, 300gr cải bắp tím, cắt chỉ nhỏ, 2 củ cà rốt thái sợi, 2 trái dưa leo thái sợi, 100gr giá đỗ.

Với phần xốt chấm ăn uống kèm, bạn cần 150gr đậu phụ, 70gr bơ đậu phộng mịn, 2 muỗng nhỏ canh rượu gạo, 1 muỗng nhỏ canh bột miso, 3 muỗng coffe mật ong, 3 muỗng cafe gừng xay nhỏ, 1 tép tỏi nhỏ dại nghiền nát.

Nguyên liệu chính của món canh bồi dưỡng này bao gồm: 50g phân tử sen, 50g nấm mèo đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu phụ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm agi ngon chay.

Về phương pháp chế biến, đầu tiên, bạn cắt củ cà rốt thành khúc vừa ăn. Nấm các loại sơ chế sạch, nhằm ráo. Ngò rí giảm nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

Sau đó hâm nóng 1 lít nước, mang đến hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng tầm 10 phút, liên tiếp cho các loại nấm mèo vào nấu chín, mang đến 3 muỗng hạt nêm, mang đến đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu cùng ngò rí lên trên.

Chả đậu xanh chay

Nếu ai đang tìm một món chay ngon đơn giản thì chả đỗ xanh là gợi nhắc hoàn hảo. Vật liệu sẽ có 200g đậu xanh, 2 miếng đậu hũ, 10 tai nấm mộc nhĩ và những loại hương liệu gia vị cơ bản.

Cách có tác dụng như sau: đầu tiên, chúng ta ngâm đậu xanh cho mềm, rồi hấp chín, xay nhuyễn. Đậu hũ nghiền nát. Mộc nhĩ ngâm vào nước cho nở, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn đậu, đỗ xanh, mộc nhĩ, thêm gia vị, 3 thìa bột ngô rồi trộn đều.

Viên chả thành đông đảo viên tròn, lăn qua bột rán xù rồi ấn dẹt. Đặt chảo dầu lên nhà bếp cho lạnh già rồi mang đến chả vào chiên vàng số đông 2 mặt.

Canh rong biển lớn hạt sen

Trong số các món chay ngon dễ làm, bạn cũng có thể đổi vị bằng món canh rong biển hạt sen. Để làm cho món canh rong biển hạt sen, chúng ta cần chuẩn bị 10g rong biển, 100g phân tử sen, 100g nấm rơm, 1 gừng nhỏ. Gia vị kèm theo gồm nước tương, muối, tiêu với bột ngọt.

Canh chua là món chay dễ làm, cuốn hút làm cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Bạn chỉ việc chuẩn bị cà chua, đậu phụ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, nấm mèo rơm, rau mùi là đã gồm bát canh chua chay đậm mùi vị Nam Bộ. Cách chế tao nhanh gọn, vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm, chén canh chua chay thanh mát chính là món ngon ko thể bỏ qua.

Đậu hũ non rửa sạch, trụng qua nước sôi tiếp nối cắt đôi. Đậu bắp cọ sạch, thái vát. Quả cà chua thái theo chiều dọc củ của trái cả ra thành 8 miếng kích thước vừa ăn. Dứa rửa sạch, thái theo từng lát mỏng. Nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau xanh thơm nhặt sạch, cọ lại cùng với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn đun nấu nước sôi, cho me vào cho đến lúc me mềm thì vớt ra, cho thêm tiếp đậu hũ non, mộc nhĩ rơm, đậu bắp, cà chua và giá vào. Me dầm nhuyễn, nêm nếm thêm gia vị làm sao để cho vừa ăn. Sau cuối khi các nguyên vật liệu đã chín đông đảo thì chúng ta rắc hành lá, rau củ thơm và ớt vào để tăng mùi vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay là món được không hề ít người ưu thích dùng làm bữa ăn sáng. Hủ tiếu chay có mùi vị thơm ngon, nước sử dụng ngọt thanh, thường xuyên được nạp năng lượng kèm các loại rau xanh sống. Chỉ cách các vật liệu dễ tìm, bạn đã có thể sản xuất được bát hủ tiếu chay rét hổi, thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu chế biến hủ tiếu chay gồm bao gồm 500g hủ tiếu khô, 3 quả lê, 3 trái táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai nấm mèo đông cô, 8 mẫu nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá sống, xà lách cùng các gia vị muối, mặt đường phèn, hạt nêm agi ngon chay.

Hủ tiếu khô ngâm nước, trụng qua nước sôi và để ráo. Có tác dụng sạch các vật liệu cà rốt, củ cải trắng, mộc nhĩ rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Tôm chay ngâm nước ấm cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky rán vàng. Ngò, hẹ, giá sống, xà lách, hành boa rô rửa sạch.

Ngò, hành boa rô giảm nhỏ, hẹ giảm khúc. Kế tiếp bạn hầm chín táo, lê cùng lọc mang nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải trắng vào nấu nướng mềm cùng với nước dùng, nêm nếm gia vị với muối, đường, gia vị hạt nêm chay làm sao để cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi cho tôm chay, nấm bào ngư, nấm mèo trắng, đậu hũ vào xào, thêm một ít nước sử dụng rồi và đun lửa liu riu. Sau thời điểm cà rốt, củ cải white chín mềm, đến hủ tiếu trụng vào bát, chan nước dùng và cho hỗn hợp đậu hũ, những loại nấm xào, ngò, hẹ, boa rô phi đá quý lên trên. Hủ tiếu chay ăn kèm với giá sống, xà lách, chanh với ớt để tăng lên mùi vị của món ăn.

Nem rán chay

Nem rán cũng là món ăn uống không thể làm sao thiếu vào danh sách các món chay dễ làm. Đây là món ăn truyền thống cuội nguồn của người việt nam thường được chế biến trong số những ngày giỗ, Tết. Với ăn uống chay, các bạn có thể linh hoạt sử dụng các nguyên vật liệu rau củ để gia công nem rán như mộc nhĩ mèo, đậu xanh, hạt sen, …

Nem rán chay thơm bùi, gồm vị ngọt thoải mái và tự nhiên của của những loại rau xanh củ góp người nạp năng lượng không có cảm xúc ngán. Nem rán chay tương đối dễ thực hiện. Nguyên liệu chính bao hàm bánh nhiều nem, miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá. Gia vị chế biến không thể không có hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau bước sơ chế và làm cho sạch, bạn trộn đều những nguyên liệu, ướp gia vị rồi cuốn nhân thịt với tàu hũ ky, đem cừu giòn trên chảo dầu ngập là đã bao gồm món nem rán chay cực kỳ thơm ngon rồi. Nếu không thích món nem những dầu mỡ, chúng ta cũng có thể thay tàu hũ ky bởi bánh đa nem. Đừng ngần chế biến nem rán chay nhằm mâm cơm chay của nhà mình thêm color nhé.

Canh bông cải chay

Những ngày ăn uống chay luôn luôn phải có món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Cách làm canh bông cải xanh chay rất 1-1 giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các vật liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g nấm mèo rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng hương liệu gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Trước khi nấu ăn canh, các bạn sơ chế bông cải, cắt dồn phần già, lấy lá non, thái miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối hạt loãng, tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo nước. Nấm rơm cọ sạch, nhằm ráo nước rồi cắt làm đôi. Củ cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc cùng form size với bông cải. Hành boa rô cọ sạch, thái nhỏ.

Tiếp cho bạn bắc chảo lên bếp, rót dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi mang đến nấm rơm vào xào khoảng chừng 5 phút. Sau khi nấm chín thì bạn bắc nồi nước lên bếp, đung nóng rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm gia vị với phân tử nêm, gia vị mì chính và một chút ít muối, để ý hớt bong bóng để nước canh được trong.

Quan gần kề thấy bông cải đã chín mềm thì rưới tiêu và một ít hành ngò nhằm món ăn uống dậy mùi thơm cuốn hút rồi tắt bếp. Món canh bông cải xanh đun nấu chay này ăn kèm cơm lạnh là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau củ củ

Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ làm cho nhưng hương vị cũng không thua kém phần lôi kéo và phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Nguyên liệu chính gồm những: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương hoặc có thể thay thế bởi nấm rơm. Phần gia vị bao gồm 3 thìa muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước color đường.

Cách tiến hành như sau: Đậu hũ cọ sạch, thái thành miếng vuông vừa ăn uống và rán giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, thái miếng rồi ngâm trong chén nước giấm trộn loãng hoặc nước cốt chanh nhằm củ sen không xẩy ra thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Nấm mèo rửa sạch, dìm vào chén con nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút đến nấm nở rồi cọ sạch. Sau đó, các bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và hương liệu gia vị vào chảo, xào khoảng 1 phút đến lúc các vật liệu chín đều.

Gỏi đu đầy đủ chay

Gỏi đu đủ chay thường được sử dụng để gia công món khai vị trong các bữa tiệc. Đây là món ăn được rất nhiều người ưu thích chế biến tại nhà. Vị món gỏi đu đủ chay có không hề thiếu các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích say mê vị giác fan ăn. Thông thường, gỏi đu đầy đủ chay thường được sử dụng kèm với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu làm cho gỏi đu đầy đủ chay gồm gồm 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 quả dưa leo, 3 miếng đậu hũ hoặc đậu hũ ky, rau răm, hạt đậu phộng rang và các loại gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đủ gọt vỏ, bào sợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Dưa leo cọ sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau xanh răm nhặt vứt lá úa, cọ sạch xong để ráo nước.

Đậu hũ thái sợi rồi chiên giòn trên chảo dầu. Sau khi đậu hũ đang nguội, chúng ta ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ cùng rất với hỗn hợp nước mắm, đường, muối và nước cốt chanh, trộn hồ hết để các vật liệu thấm gia vị. ở đầu cuối cho rau răm vào trộn với rắc một ít đậu phộng rang để món ăn tăng mùi vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

Những ngày dùng đồ chay nóng nực, còn gì khác tuyệt bằng việc thưởng thức một bát súp đậu đỏ vừa thơm ngon, non lành lại vừa có thể giảm cân hiệu quả.

Đậu đỏ có tác dụng thanh thanh lọc cơ thể, sút cân, bảo đảm đường ruột và cung cấp hệ tiêu hóa rất tốt. Ăn súp đậu đỏ số đông đặn sản phẩm tuần sẽ giúp bạn tất cả một cơ thể bằng vận và làn domain authority khỏe mạnh.

Giá xào đậu hũ

Giá tươi sống chứa được nhiều vitamin cùng khoáng chất. Chế biến món giá chỉ xào đậu phụ là cách bổ sung chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Giá sau khi mua về, các bạn nhặt vứt rễ giá, rửa sạch những lần cùng với nước rồi vớt ra nhằm ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến rán vàng đậu hũ cho đến khi đậu chín gần như hai mặt. Đun lạnh chảo, đổ dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô, mang lại đậu vào đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, hạt nêm với muối cho vừa ăn. Sau khoản thời gian đậu đang thấm nước mắm thì đến giá vào xào lửa lớn, cấp tốc tay hòn đảo đều trong vòng 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau củ mùi, tiêu xay lên phía trên món ăn, múc ra đĩa và thưởng thức.

Đậu hũ kho sả ớt

Một món chay khác không hề thua kém phần hấp dẫn chính là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, cừu vàng đều rồi kho gia vị đậm đà với sả, ớt cay nồng tạo cho một món ăn có hương thơm vị đặc biệt quan trọng cuốn hút. Màu quà đậm, đỏ tươi đẹp mắt của sả, ớt khiến cho món ăn hấp dẫn và kích ham mê vị giác hơn.

Sau khi rửa đậu hũ, chúng ta cắt thành gần như miếng bé dại vừa ăn, đem chiên ngập dầu bên trên chảo nóng. Sả tách bóc vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt trong nồi, sau đó đổ đậu hũ đã rán vào hòn đảo đều và kho cho đến lúc đậu chín mềm. Phân phối xì dầu, muối, đường, bột ngọt, gia vị hạt nêm và một chút nước để sở hữu nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Xem thêm: Đổi Mật Khẩu Tài Khoản Garena, Cách Đổi Mật Khẩu Garena Trên Điện Thoại

Canh quả bí đỏ đậu phộng

Bí đỏ là trong số những thực phẩm rất rất được yêu thích và có thể dễ dàng nhằm chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon. Hạt túng đỏ đựng nhiều axit bự omega – 3, omega – 6 và những chất physterol tốt cho sức khỏe

Trong quả bí đỏ cũng chứa hàm vị axit glutamine vào vai trò quan trọng trong hoạt động vui chơi của não bộ. Sát bên đó, hạt đậu phộng cũng có công dụng giảm lượng cholesterol và phòng ngừa nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh về tim. Ăn canh quả bầu đỏ đậu phộng liên tiếp sẽ cải thiện, bức tốc trí não cũng giống như giúp chúng ta giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ là món ăn uống rất được yêu thích trong số những ngày ăn uống chay. Mộc nhĩ rơm gọt sạch hồ hết cặn bẩn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng tầm 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo nước, ướp cùng với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi khu đất lên bếp, cho dầu mè vào đun cho nóng rồi thả nấm mèo vào, nhằm lửa nhỏ liu riu mang đến nấm thấm phần nhiều gia vị. Sau thời điểm nấm đã chín mềm và tỏa khắp mùi thơm hấp dẫn, rắc một không nhiều tiêu với lá rau củ răm nhằm món nạp năng lượng thêm tròn vị.

Măng kho xì dầu

Măng kho xì dầu đem về vị ngon lạ miệng lôi cuốn bạn ngay lần thứ nhất thưởng thức. Vị ngọt nhạt của măng hòa quyện với những gia vị tăng cảm xúc ngon miệng.

– nguyên liệu chính: 1 cây măng tươi, xì dầu, đường, dầu mè.

– biện pháp làm măng kho xì dầu:

+ Măng tươi bóc vỏ phía bên ngoài cắt phần nơi bắt đầu già rồi rửa sạch thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Chúng ta luộc măng sơ qua cùng với nước muối hạt loãng khoảng chừng 1-2 phút rồi đổ ra nhằm nguội ráo nước.

+ Phi thơm hành khô xay nhuyễn rồi mang lại măng vào hòn đảo đều. đến 2 thìa xì dầu, muối ăn và 1 bát nước lọc vào hâm nóng đảo đều che nắp rồi để lửa nhỏ dại đun mang đến khi khô nước thì chúng ta rưới dầu mè lên mặt hòn đảo lại thì tắt bếp.

Đậu phụ cuốn lá lốt

Đậu phụ cuốn lá vệt là món ăn uống thanh đạm, thơm ngon được không ít người yêu thương thích.

– Nguyên liệu: 2 miếng đậu hũ, 200g lá lốt, nấm mèo mèo, 30g nấm mèo đông cô, gia vị.

– bí quyết làm:

+ Ngâm mộc nhĩ mèo với mộc nhĩ đông cô cùng nước nóng để nở ra. Kế tiếp vớt cọ sạch để ráo cắt sợi rồi xào chín.

+ xay nhuyễn đậu phụ trắng tiếp đến trộn với lá lốt thái sợi cùng nấm đảo cho chín nêm nếm hương liệu gia vị sao vừa ăn.

+ Trải lá lốt lên thớt tiếp đến cho phần nhân cuộn lại rồi rán chín.

Nấm rơm chiên giòn

Nấm rơm chứa lượng chất protein, hóa học xơ cùng nhiều loại vitamin quan trọng cho cơ thể. Nấm rơm rán giòn là món nạp năng lượng bổ dưỡng và có cách bào chế rất 1-1 giản. Sau khoản thời gian sơ chế nấm rơm, chúng ta ngâm nấm trong nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 5 phút, rửa sạch mát rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Hòa tan bột rán xù trong nước để chế tạo thành tất cả hổn hợp dạng sệt. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào và hóng chảo nóng. Lúc dầu đang sôi bạn nhúng nấm vào bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng giòn. Mộc nhĩ rơm rán giòn chấm tương ớt, ăn với cà chua thái lát, dưa leo cùng xà lách cực kỳ ngon miệng.

Miến xào chay thập cẩm

Miến xào chay với nguyên vật liệu chính từ bỏ miến dong đựng nhiều dưỡng chất vừa giúp tẩm bổ cho cơ thể mà lại rất dễ dàng thực hiện. Rất tương xứng với các đối tượng người dùng muốn giảm cân, mắc dịch tiểu mặt đường và những tín món ăn chay.

Nguyên liệu làm miến xào chay:

200gr miến, 2 thìa dầu mè, 1 thìa vừng rang, 2 nhánh tỏi băm, 1 củ hành khô, 10g mục nhĩ, 6 cây nấm hương, củ cà rốt 1 củ thái sợi, hành lá và các loại các gia vị mắm muối, hạt nêm.

Cách làm miến xào chay:

– ngâm miến với nước ấm để miến mềm ra khoảng chừng 10 phút, vớt ra nhằm ráo nước giảm miến cùng với độ dài phù hợp sao cho vừa khéo ăn.

– đến 2 thìa dầu mè, 1 thìa gia vị hạt nêm vào trộn các để miến ngấm gia vị.

– mộc nhĩ ngâm nước sôi để nở trong khoảng 10 phút vớt ra cọ sạch, nhằm ráo thái sợi. Nấm mùi hương cà rốt, ớt chuông rửa sạch sẽ thái sợi, hành lá giảm khúc.

– Phi thơm hành củ cùng tỏi băm, mang đến nấm hương, nấm mèo cà rốt, ớt chuông đang sơ chế vào xào khá săn thì đổ miến rong vào đảo đều khoảng 5-7 phút là được. Tạo ra đĩa bạn rắc hành lá vừng rang lên ở trên là rất có thể thưởng thức.

Chè sắn chay

Chè sắn là món nạp năng lượng tráng miệng ngon ngọt vị bùi bùi của sắn hòa quấn vị lớn ngậy, thơm lừng mùi hương cốt dừa vẫn làm bạn muốn hít hà mãi ko thôi. Món chè sắn không phần nhiều giúp giải nhiệt nhưng mà giúp chống õi hóa trị ho hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 600gr củ sắn, 5g gừng, dừa thái sợi, mè rang, 1 thìa bột năng, nước cốt dừa, gia vị muối, đường.

Cách làm chè sắn chay:

– Sắn bóc tách vỏ ngâm trong nước nhằm qua tối cho sút chất độc

– Xếp sắn vào trong nồi đổ nước đun nước luộc chín, vớt ra nhằm nguội rồi sắt thành miếng nhỏ 1cm.

– đến nồi khác lên nhà bếp đun với lượng nước vừa đủ mang đến đường, gừng thái sợi, hâm nóng khuấy hồ hết rồi mang đến sắn vào đun cùng để lửa nhỏ dại để vị ngọt của mặt đường ngấm vào từng miếng sắn.

– Hòa 2-3 thìa bột năng với 100ml nước khuấy phần nhiều để bột tan rồi bỏ vô hỗn hợp đang đun đến lúc sánh lại thì tắt bếp.

– Múc sắn ra bắc nhằm dừa gai trang trí sống trên cùng chút vừng rang với thưởng thức.

Đậu hũ nhồi hạt sen

Đậu hũ nhồi phân tử sen có mùi vị thơm ngon bùi ngậy tốt nhất cho sức khỏe và có tác dụng đẹp.

– Nguyên liệu: 2 bìa đậu, 100gr hạt sen tươi, 30gr nấm mèo và gia vị.

– bí quyết thực hiện:

+ Ngâm nấm mèo mèo cùng với nước nóng làm sao để cho nở rồi vớt ra băm nhỏ. Hành hoa bỏ vỏ băm nhuyễn. Luộc chín phân tử sen.

+ 1 bìa đậu giảm làm 3 phần kế tiếp dùng thìa khoét không còn phần ruột. Dùng phần này trộn với nấm mèo băm nhỏ và phân tử sen đang luộc nêm nếm gia vị làm sao để cho vừa ăn.

+ chiên vàng đậu hũ đang nhồi nhân.

+ làm cho nước sốt: mang lại 3 muống nêm canh tương cà vào xào với cùng 1 ít nước nêm và nếm gia vị làm thế nào cho vừa ăn uống rồi cho đậu hũ đã chiên vào hòn đảo đều khoảng tầm 2 phút để các gia vị ngấm những thì tắt bếp.

Đậu phụ non sốt nấm mèo đông cô

Đậu hũ non sốt nấm mèo đông cô là món ăn uống khá cuốn hút lạ miệng và tiết kiệm ngân sách chi phí. Học tập ngay giải pháp nấu món đậu phụ non sốt mộc nhĩ đông cô để bổ sung thực đối chọi món ngon trong thời gian ngày rằm.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: 100 gam mộc nhĩ đông cô tươi, 1 gói đậu hũ non, 1 thìa bột năng, hành lá rau mùi, gia vị: Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, gia vị hạt nêm từ nấm.

Cách làm cho đậu phụ non sốt nấm đông cô:

– Sơ chế: nấm đông cô cọ sạch, cắt bỏ gốc ngâm với nước muối hạt pha loãng trong 15 phút rửa sạch mát rồi thái nhỏ thành lát nhỏ dại vừa ăn. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn theo hình trụ hay vuông.

– cách làm: làm cho nóng chảo với một ít dầu ăn phi thơm hành băm nhỏ, tiếp đến cho mộc nhĩ vào xào chín thêm các gia vị dầu hào, muối, hạt nêm, nước tương nhằm đậm vị. Cho bột năng để tạo độ sánh hòa với 50ml nước kết hợp đổ vào hỗn hợp đun mang đến khi hỗn hợp sền sệt thì mang lại hành lá rau mùi vào tắt bếp.

– Trình bày: bạn sắp xếp đậu hũ non cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt vào là hoàn thành. Món ăn có vị ngậy thanh non của nấm phối hợp nước sốt đậm đà và đậu hũ tạo hương vị lạ miệng thanh đạm cân xứng với những bữa tiệc.

Tôm chay xào thập cẩm

Món tôm chay xào thập cẩm là sàng lọc lý tưởng đến mâm thờ chay hoặc buổi tiệc chay. Với màu sắc hấp dẫn trình bày đẹp mắt món ăn khiến bạn bị lôi cuốn ngay tầm nhìn đầu tiên.

– Nguyên liệu: 100gr tôm chay, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, 1 củ cà rốt, hành tây 1 củ, hành hoa, rau mùi hương và hương liệu gia vị (xì dầu, dầu ăn, bột canh, bột nêm chay).

– phương pháp làm tôm chay xào thập cẩm:

+ Sơ chế nguyên liệu: Nấm hương mộc nhĩ dìm nước nóng cho nở rồi thái chỉ. Cà rốt hành tây gọt bóc vỏ cọ sạch, cà rốt bào sợi, hành tây thái múi cau.

+ cách làm: Tôm rửa sạch sẽ xào qua với dầu mang đến săn lại. Kế tiếp phi thơm hành tây với một ít dầu và mang đến cà rốt đảo rồi cho nấm hương và mộc nhĩ xào chín, mang lại tôm sơ chế vào xào 2-3 phút nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

+ Trình bày: các bạn cho tất cả hổn hợp ra đĩa trang trí với rau mùi với hành hoa thái nhỏ thưởng thức. Khi ăn có vị ngậy ngậy của tôm chay kết hợp hương vị của các loại nấm rau củ hòa quấn tạo cảm hứng lạ miệng.