Cách làm bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một trong những món bánh đặc sản thơm ngon của Xứ Nẫu. Vào một chiếc bánh là việc kết hợp hài hòa và hợp lý giữ vị ngọt của đường, hương vị bùi bùi của đậu xanh cùng rất dừa mập và nếp dẻo. Cách làm bánh này sẽ không khó, chỉ việc một chút khéo léo, kiên nhẫn. Hãy cùng theo dõi phía dẫn dưới đây và thực hành ngay nhé!

Bánh Ít Lá tua Mộc Mạc Như Chính tín đồ Dân vị trí Đây

Chúng ta rất nhiều biết đó là một sản phẩm công nghệ bánh dân dã, được thiết kế từ những vật liệu “cây nhà, lá vườn” và luôn có mặt trong các hoạt động ẩm thực của bạn dân Bình Định như lễ tết, cưới hỏi, đám giỗ,… Sau khi dùng cỗ, bạn ta mời khách cần sử dụng bánh để “tráng miệng”, vỏ bánh dẻo nhưng lại không gây dính răng thực khách, sẽ là điều đặc biệt quan trọng mà món xoàn quê này có. Hiện nay, chúng ta thấy nhiều loại bánh tân tiến ngon và cuốn hút hơn nhiều nhưng bánh ít vẫn giữ mang lại một nét trẻ đẹp văn hóa riêng. Nếu vẫn “phải lòng” với món bánh này thì các bạn hãy vào bếp triển khai ngay để chiêu đãi gia đình theo cách làm dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ít lá gai

Quản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm gọi ngay
Tạo mẫu mã Và âu yếm Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay

Hướng Dẫn làm Bánh Ít Lá Gai

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Lá gai tươi: 500gBột nếp: 500gĐường cát: 300gDừa khô nạo sợi nhỏ: 200gĐậu xanh: 200g

Cách làm

Bước 1: sẵn sàng vỏ bánh

Để kết quả có màu xanh sẫm đẹp mắt mắt, bạn nên chọn những mẫu lá tua to, không thật non hoặc quá già. Tiếp đến rửa sạch sẽ và bỏ đi phần cuống, gân lá, đưa theo luộc với chút gừng tự 10 -15 phút thì vớt ra, để ráo.

Cắt nhỏ tuổi phần lá sẽ luộc và xay thiệt nhuyễn mịn, chú ý xay các lần nhằm bột không biến thành lợn cợn. Trộn phần đa bột nếp cùng với 150g đường và phần lá gai vừa xay, nhồi bột mạnh mẽ tay nhằm các nguyên liệu hòa quyện cùng dẻo hơn. Lúc bột không bám dính tay thì dừng lại và bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2: làm cho nhân bánh

Đậu xanh cà vỏ lúc mua về được vo sạch cùng ngâm khoảng 4 giờ rồi mang nấu chín. Sau đó, xay đậu xanh thuộc 150g đường còn lại, nếu như quá khô các bạn sẽ cho thêm một chút ít nước vào. Cho các thành phần hỗn hợp đường đậu lên bếp và sên với lửa nhỏ cho đến khi khô lại thì tắt phòng bếp và để nguội. Tiếp tục cho phần dừa nạo vào với trộn gần như để hoàn thành nhân bánh. Chia nhân thành phần đông phần nhỏ dại vừa ăn uống rồi vo viên tròn.

Xem thêm: Cách Làm Chuồng Gà Chọi 2 Tầng Bằng Sắt Cao Cấp, Rẻ Bất Ngờ, Cách Làm Chuồng Gà Bằng Sắt Tiết Kiệm, Chắc Chắn

Bước 3: Gói cùng hấp bánh

Phần bột vỏ bánh được chia phần nhiều thành những phần nhỏ, chúng ta nên chia bột cùng nhân khối lượng bằng nhau để hương vị bánh ngon hơn. Mang một lượng bột ở phần vỏ bánh ép dẹp và cho phần nhân vào giữa và túm bột lại rồi vo tròn. Lá chuối được rửa sạch sau đó làm mềm lá bằng phương pháp phơi dưới nắng hoặc hơ qua lửa để gói bánh dễ dàng hơn. Lá chuối được giảm thành hình vuông vắn và quét một tấm dầu ăn mỏng để bột không dính vào lá. Bánh không nhiều được gói thành những hình phễu, bỏ phần bánh đã bác ái vào với gói chặt tay. Sau đó đưa theo hấp trong tầm 30 phút là bánh chín.

Yêu ước thành phẩm

Những loại bánh ít sau khi hấp sẽ có màu xanh thẩm quánh trưng, còn phần bột dẻo thơm kết hợp với phần nhân ngọt bùi, vừa miệng tạo cho hương vị xuất xắc vời. Đây là một trong những đặc sản cơ mà ai từng test qua đa số nhớ mãi.

Một Số giữ Ý Khi thực hiện Món Bánh Ít Lá Gai

Nếu ko thích cần sử dụng bột nếp tất cả sẵn thì chúng ta có thể xay trực tiếp nếp thành bột. Nên chọn loại nếp ngon kế tiếp vo kỹ cùng ngâm cùng với nước khoảng 6 tiếng thì rước xay nhuyễn. Ép loại bỏ phần nước thì bạn sẽ thu được một khối bột nếp mịn màng.Lượng đường bạn sử dụng trong công thức hoàn toàn có thể gia giảm phụ thuộc vào sở thích, nếu mặt đường nhiều để giúp đỡ bánh giữ được lâu nhưng lại dùng không ít thì làm mất đi đi hương vị của những nguyên liệu khác.Bánh ít có thể bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh khoảng 10 ngày, nếu còn muốn để dài lâu thì bạn nên đông lạnh. Khi hy vọng dùng, chỉ cần hấp lại 15 phút là chúng ta cũng có thể thưởng thức tức thì mà mùi vị bánh vẫn thơm ngon, không cụ đổi.

Trước đây, chúng ta nghĩ bí quyết làm bánh không nhiều lá gai có vẻ khó cùng công phu tuy vậy với sự giải đáp của kftvietnam.com để giúp bạn thực hiện dễ dàng hơn nhiều. Hãy vào phòng bếp trổ tài nội trợ bếp núc của bản thân tức thì nào! có lẽ rằng mọi người trong gia đình sẽ nắc nỏm khen ngợi. Chúc chúng ta thành công!