Cách làm cà na ngào đường

Cà na ngâm mặt đường là món ăn vặt tuy đơn giản dễ dàng nhưng lại thơm ngon, bao gồm sức lôi kéo rất riêng.

Bạn đang xem: Cách làm cà na ngào đường

Học tập ngay cách làm cà na ngào đường chua ngọt đơn giản và dễ dàng từ kftvietnam.com để nhâm nhi đều khi nhàn hạ nhé!


1. Phương pháp làm cà mãng cầu ngào con đường hấp dẫn

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu 

*
Nguyên liệu chính để làm cho cà mãng cầu ngào đường700gr cà mãng cầu sống 300gr đường cátMuối hạt

1.2. Công việc làm cà na ngào đường

Bước 1: Sơ chế cà na

*
Đập khá dập cà na bằng chày đâm tiêu hoặc thớtChuẩn bị thau nước lớn, mang lại 3 muỗng nhỏ canh muối phân tử vào. Cắt cà mãng cầu theo chiều dọc, cắt khoảng 4 – 5 đường, mỗi đường cắt sâu vào mang lại hạt rồi cho vô thau nước muối hạt ngâm trường đoản cú 5 – 10 phút. Sau khi ngâm, mang lại cà mãng cầu lên thớt rồi dùng chày đâm tiêu, hoặc thớt khác dằn 1 lực vừa buộc phải đến khi cà na tương đối dẹp. Xả cà na đập dập những lần với nước. 

Bước 2: Luộc cà na

*
Luộc cà na cho đến lúc bung ra những vết cắtĐặt nồi lên bếp, mang lại cà na vào nồi cùng nước sao để cho nước ngập hết cà na.Luộc cà mãng cầu với lửa vừa khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi. Dùng muỗng khuấy đều, để cà na chín đều.Khi cà mãng cầu bung ra các nét cắt thì tắt bếp, đã cho ra rổ, để ráo nước. 

Bước 3: Ngào đường

*
Ngào cà na với con đường ở lửa vừa cho đến lúc đường keo dán giấy lạiCho 300gr đường cat vào thau cà na sẽ luộc, xốc hồ hết để đường tủ hết cà na. Để yên khoảng 30 phút cho chảy mặt đường và ngấm vào cà na.Bắt chảo lên phòng bếp lửa vừa, mang đến cà na đã được ướp vào, hòn đảo đều cà na cho đến lúc nước con đường keo không còn (khoảng 10 – 15 phút) thì tắt bếp. 

1.3.

Xem thêm: Nên Mua Lò Vi Sóng Của Hãng Nào Webtretho, Nên Dùng Lò Nướng Hay Lò Vi Sóng

Thành phẩm

*
Cà na ngào đường có màu vàng đã mắt cùng lớp mặt đường óng ánh phủ bên ngoài

Mứt cà na sau thời điểm đun gồm màu xoàn ngon mắt, bao che là lớp mặt đường óng ánh, khi bỏ vô miệng sẽ cảm nhận vị chua ngọt rất vừa miệng. Cà mãng cầu ngào mặt đường với bí quyết từ kftvietnam.com sẽ không trở nên teo hay dính thịt vào hạt, rất xứng danh để vứt công vào nhà bếp đấy.

2. Xem xét khi có tác dụng cà mãng cầu ngào đường

Mẹo để giúp đỡ cà na không biến thành chua và chát

Cần xả cà na nhiều lần cùng với nước trước khi đập dập và trộn cùng hương liệu gia vị để loại bỏ vị chua với chát.Khi xả nước, thử xem vị chua của cà na vẫn đủ không để nêm đường, muối bột cho phù hợp vì từng loại sẽ sở hữu độ chua và chát không giống nhau.Tùy theo sở thích mà các bạn giữ lại mức độ chua của trái, tuy vậy nếu cà na không còn hẳn vị chua chát sẽ không thể vị ngon đặc trưng.

Mẹo để cà na ngào đường căng bóng, lớp mặt đường áo đẹp mắt mắt

*
Luộc cà na góp quả căng bóng, không xẩy ra teoĐể sản phẩm quả cà na căng mướt, trơn loáng, không biến thành teo, giết thịt không bám dính hạt thì tốt nhất định nên luộc sơ cà na. Ướp đường tại mức vừa phải, nếu vô số sẽ làm mất đi đi vị ngọt đặc thù của trái. Cà na tránh việc ướp đường quá lâu sẽ khiến lớp mặt đường bị tách ra và phát triển thành lớp caramel. 

3. Cách bảo quản cà mãng cầu ngâm đường

Để bảo vệ món cà mãng cầu ngâm đường không thể phức tạp, chúng ta chỉ cần chú ý một số điều như sau:

*
Đựng cà na ngào mặt đường ở hũ chất thủy tinh hoặc hũ nhựa và đóng bí mật nắpĐựng cà na ngào đường trong hũ chất thủy tinh tinh hoặc hũ nhựa, đóng bí mật nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Không đặt hũ ngâm ở gần như nơi có tia nắng mặt trời hoặc chỗ bị hầm hoặc bí, sẽ khiến cho cà mãng cầu bị biến hóa chất. Cà na khi ngâm chỉ việc để sang một ngày là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức. Bạn rất có thể để cà mãng cầu vào tủ lạnh dùng dần mà lại không nên lâu quá sẽ làm mất độ tươi ngon. 

Vậy là bạn đã biết được biện pháp làm cà na ngào đường dễ dàng và đơn giản tại bên từ kftvietnam.com. Chúc bạn triển khai thành công và trải nghiệm với gia đình thật ngon miệng nhé! Mua nguyên liệu xanh, sạch với giá phải chăng, xịt ngay tại hệ thống siêu thị WinMart hoặc mua nguyên vật liệu trực tiếp tại áp dụng kftvietnam.com sẽ được tích điểm nhé!