Cách Làm Món Tai Heo Ngâm Chua Ngọt

Tai heo bao gồm 2 phần là phần sụng tai (sử dụng làm tai dìm là ngon nhất) với phần bên dưới là phần gắn sát đầu là giết mỡ thừa, hay fan cung cấp cung cấp nguyên phần tai thì đi cùng với lớp này. Lớp giết thịt mỡ này chú ý thì mỡ bụng các tuy vậy mỡ chảy xệ vững chắc lắm ạ, mỡ giòn giòn sực sực, giảm riêng rẽ để thổi nấu canh cải tuyệt rau quả vô cùng ngon nhưng lại tách dùng lớp làm thịt ngấn mỡ này nhằm dìm ginóng, bởi vì ngâm thuộc vẫn có tác dụng hũ tai heo bị nổi váng mỡ bụng nạp năng lượng hết sức chán vì chưng ngậy.

Bạn đang xem: Cách làm món tai heo ngâm chua ngọt

Phần sụng tai heo rửa sạch sẽ, cần sử dụng dao lam cạo không còn lông (thời điểm cài nhờ vào tín đồ chào bán cạo giúp đang đỡ rất rộng, về còn ít lông cạo kĩ lại một đợt nữa là xong), dùng muối hạt cùng ginóng chà gần cạnh mang đến tai không bẩn cùng Trắng hơn. Lấy dao giảm đi phần tai trong nhằm tai Khi dìm ngừng không xẩy ra hôi.

Luộc ngập nước tai heo cùng 50% bát giấm, 2 nhánh sả và một nửa củ gừng đập dập, 1 muỗng cf muối hạt, 1 thìa cf đường. Luộc 2 tai thì tầm 10p cùng với nước sôi thì tai đó đã chín rồi, tránh luộc thừa lâu có tác dụng tai bị nhớt.

Luộc đến khi tai chín thì vớt ra dìm vào thố nước đá mát nhằm tai trắng với giòn rộng. Xắt tai bé dại thành miếng theo bề ngang của tai trung bình 0.5cm/miếng (dùng kéo giảm đang dễ dàng hơn).

Xem thêm: Liên Khúc Tuấn Vũ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 Cực Hay, Liên Khúc Tuấn Vũ Trọn Bộ 12345 Hay Nhất

Cho tỉ lệ thành phần 1 chén giấm, một nửa chén bát đường, một nửa chén bát nước lọc (hoàn toàn có thể nêm lại cho vừa khéo miệng các chị, đây là tỉ lệ thành phần của em), nêm thêm một nửa muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng cf bột nêm kế tiếp đun sôi các thành phần hỗn hợp này nhằm nguội. Các chị canh sao để thời gian dìm tai thì các thành phần hỗn hợp này đang ngập phần tai để tai thấm những các gia vị nhé.

Các chị hoàn toàn có thể xắt tỏi, hành, ớt, gừng, sả theo ý muốn của các chị nhằm món nạp năng lượng vừa ngon vừa ưa nhìn là được ạ. Tỏi và hành củ rửa vỏ đi, cọ sạch mát ngừng xắt từng lát, xắt làm tứ giỏi giã nát hầu hết được. Ớt xắt mỏng hoặc ngắt cuống. Xắt một nửa gừng thành lát hoặc giã nát (băm nát thì tai heo đang thnóng vị cay của gừng hơn). Chẻ thêm 1 nhánh sả vào. cũng có thể dùng đồ vật bào nhằm bào thì các lát tỏi, hành, gừng, sả sẽ dày đa số hơn. Cho thêm củ cà rốt cùng củ cải white xắt nhỏ vào cũng được nếu như mê say.

Xếp mang đến tỏi, hành, ớt, gừng, sả vào lòng hũ, đến tai heo đang thái mỏng dính vào hũ và sau cùng là đổ các thành phần hỗn hợp ginóng con đường vừa đung nóng nhằm nguội bên trên vào cùng bít nắp, dìm 3 ngày (bỏ tủ rét sẽ nkhô cứng chua và thấm nkhô giòn hơn) thì tai heo có thể lấy ra cần sử dụng rồi ạ.

reactions#handleReactionSuccess source-tracking#appendParams" action="/vn/recipes/1627348-tai-heo-ngam-gi%E1%BA%A5m-chua-ng%E1%BB%8Dt/reactions" accept-charset="UTF-8" data-remote="true" method="post">


NT Thái An