Cách Nấu Cánh Gà Chiên Mắm

Gà luộc, kê xé, con gà kho,….ăn mãi cũng ngán. Các bà nội trợ hãy “đổi gió” cho bữa cơm nhà cùng với món cánh gà rán nước mắm hấp dẫn thôi nào. Hương vị mằn mặn của nước mắm nam ngư ngon, dậy thơm mùi hương tỏi, quấn sánh với thấm trong từng thớ giết mổ gà, cắm một miếng là bao nhiêu cơm cũng hết vèo. Đặc biệt, cánh gà chiên nước mắm còn là món khoái khẩu của những bé, chỉ việc “khịt khịt” ngửi thấy mùi thơm mẹ nấu là bụng đói đụng cào, từ bỏ giác nạp năng lượng cơm tức thì luôn.

Bạn đang xem: Cách nấu cánh gà chiên mắm

Vậy hãy cùng nước Mắm Tĩn vào phòng bếp với món cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị nhà hàng nhé!


Mục lục


Cách làm

Cách làm cánh gà rán nước mắm chuẩn vị Việt

Nguyên liệu

Cánh gà: 400g

Tỏi khô: 2 củ

Nước mắm rin: 2 muỗng

Đường: 2 muỗng

Ớt: 2 trái

Rau nạp năng lượng kèm: 1 trái dưa leo, 2 trái cà chua, 1 bó xà lách nhỏ, 1 bó rau thơm nhỏ

Cách làm cánh gà cừu nước mắm chuẩn vị Việt

Cách làm

Sơ chế cánh gà

Cánh gà sau khoản thời gian mua về đang rửa sạch sẽ với nước, rồi bóp cánh con gà với muối hạt hoặc nước muối pha loãng (để làm sạch nhầy và khử không còn mùi của cánh gà). Sau đó, rửa lại cùng với nước và đã tạo ra rổ, nhằm ráo.

Cánh gà bạn cũng có thể chặt có tác dụng đôi hoặc nhỏ hơn, vừa dễ ăn uống vừa thấm đều hương liệu gia vị hơn. Nếu nhà của bạn có bé nhỏ, thì từng cánh gà nên chặt làm cha phần (ở ngay các khớp) để vừa miệng trẻ hơn.

Có thể chúng ta quan tâm: giải pháp làm mực xào cần tỏi giòn ngon không trở nên tanh

*
Cách làm cánh gà rán nước mắm chuẩn vị Việt

Tiếp theo, mang đến cánh con gà vào nồi hấp khoảng 7-10 phút cho chín rồi gắp ra, nhằm nguội. Hấp cánh gà trước do vậy thì sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên và thoải mái của gà và khi rán sẽ cấp tốc chín, thấm đều gia vị hơn. Nếu nhằm nguyên giải pháp gà sinh sống vào chiên, khôn cùng dễ gặp gỡ tình trạng “thịt bên trong chưa chín, da bên phía ngoài đã cháy”, khiến cho món ăn uống mất đi sự hấp dẫn.

Dùng nước mắm ngon truyền thống Phan Thiết với cách làm 300 năm để sản xuất món cánh gà rán nước mắm thì món ăn uống sẽ thơm ngon cùng hương vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn. 

Đối với các vật liệu liệu còn lại, bạn sơ chế như sau: tỏi bóc vỏ cùng băm nhỏ; ớt rửa sạch, vứt cuống, quăng quật hạt cùng băm nhỏ; xà lách, rau xanh thơm nhặt gốc, rửa sạch, nhằm ráo nước. Dưa leo, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Chiên cánh gà

Bắc chảo lên, cho một lượng dầu vừa đủ để rán vào chảo (nếu ước ao gà vàng rất nhiều thì bạn có thể chiên ngập dầu nhé). Đợi mang đến chảo nóng, bạn cho cánh kê đã hấp vào chiên. Ghi nhớ hạ nhỏ dại lửa để tránh dầu bắn vào người. Lúc chiên, đợi chờ cho gà chín phần đông một phương diện rồi rồi đảo qua, chiên mặt còn lại. Đến khi lớp domain authority gà gửi sang màu tiến thưởng ươm với óng hơn, thì các bạn gắp cánh con kê ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu (vì cánh con kê giữ những dầu khi ăn sẽ cấp tốc bị ngán).

*
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Chiên cánh kê với nước mắm ớt tỏi

Trong khi đợi cánh con gà ráo dầu, bạn sẽ pha hỗn hợp nước mắm: 3 muỗng nước mắm – 2 muỗng đường, thêm một không nhiều tỏi ớt đang băm vào, kế tiếp khuấy đầy đủ lên.

Xem thêm: Hướng Dẫn Bạn Gái 5 Cách Búi Tóc Đơn Giản Đẹp Mê Mẩn, Hướng Dẫn Búi Tóc Củ Tóc Đơn Giản Qua 5 Cách

Bạn có thể quan tâm: Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, hóng dầu rét thì mang lại tỏi vào phi thơm. Khi tỏi ngả vàng thì hạ bé dại lửa, cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào. Sau đó, mang lại cánh con gà vào chiên, đảo thật hầu như tay để cánh kê thấm đều tất cả hổn hợp mắm – con đường – tỏi thấm. Trường hợp được, bạn có thể cầm cán chảo lắc qua lắc lại, hòn đảo đều cho tới khi nước mắm nam ngư sệt lại, thấm rất nhiều cánh con gà và chuyển sang màu tiến thưởng sánh thì tắt bếp.

*
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Lưu ý: Khi chiên cánh kê với hỗn hợp nước mắm đường, bạn phải hạ lửa thật nhỏ tuổi nếu không sẽ ảnh hưởng cháy.

Có thể bạn quan tâm sản phẩm: nước mắm nam ngư Tĩn Cá cơm than Nhãn đỏ – nước mắm nam ngư rin, truyền thống, sạch

Trình bày với thưởng thức

Để món ăn uống trông hấp dẫn, bạn có thể trang trí rau củ sống, dưa leo, cà chua xung quanh viền dĩa, sau đó xếp cánh con gà vào, rồi múc phần nước sốt sót lại trong chảo rưới lên trên. Cuối cùng, cho thêm một vài ba cọng rau củ thơm lên trên. Vậy là món cánh gà chiên mắm chuẩn vị nhà hàng đã xong.

*
Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị Việt

Cánh gà cừu mắm ăn lẫn với cơm nóng thì còn điều gì khác ngon hơn, càng ăn càng ghiền, vô cùng hao cơm luôn luôn đấy.Tuy nhiên, để món cánh gà cừu nước mắm thật thơm ngon, thu hút khó cưỡng thì các bà nội trợ hãy bỏ túi những bí quyết sau nhé:

– bạn cũng có thể dùng cánh con kê ta hoặc cánh kê công nghiệp để chiên. Mặc dù nhiên, cánh kê công nghiệp thường có rất nhiều thịt và mềm rộng cánh gà ta, các bé xíu sẽ dễ nạp năng lượng hơn. Lúc mua cánh gà, bạn nên chọn những cánh dày thịt, đầy đủ và gồm màu sáng, tươi thì đang ngon hơn. Đặc biệt, lúc mua bạn đề xuất xem kỹ hạn sử dụng.

Nước mắm Tĩn – sánh đặc thịt cá, giúp món ăn uống thêm tròn vị

– Để món cánh gà cừu nước mắm thêm đậm đà, cuốn hút thì cần chọn được nước mắm ngon với nguyên chất. Vì nước mắm đó là yếu tố ra quyết định sự thu hút và dậy thơm của món ăn.

Nước Mắm Tĩn – nước mắm nam ngư nhỉ nước đầu với hậu vị lớn ngọt từ nhiên, phủ rộng khắp vòm họng. Hương vị ấy mà quyện ngấm trong từng miếng thịt gà thì cuốn hút vô cùng.

Bí quyết để món cánh gà rán nước mắm vừa thơm vừa ngon “nức mũi”, tham khảo ngay nước mắm nam ngư Tĩn: TẠI ĐÂY

Với những bí quyết trên, chúc các bạn sẽ thành công khi tiến hành món cánh gà cừu nước mắm để thiết đãi cả gia đình nhé!