CÁCH NẤU LẨU BÒ VIÊN

Lẩu bò viên chua cay ngon hay cho bữa ăn gia đình. Không những thế để bào chế món lẩu trườn viên chua cay các bạn không buộc phải tốn không ít nguyên liệu cũng như thời gian. Cùng vào nhà bếp với món lẩu bò viên sa tế chua cay nhé!

*
Nguyên liệu:

Xương: 1 kg (Có thể sử dụng xương ống trườn hay xương đuôi bò)Thịt bò viện: 300gThịt bò: 200gSả: vài ba nhánhHành tây: 1 củVài nhánh hành láĐậu phụ: 4, 5 bìaNấm: mộc nhĩ rơm, nấm mèo kim châm…Gia vị: Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏiRau ăn kèm: cải thảo, cải bẹ xanh, rất có thể thêm cải bỏ xôi, thêm rau tùy thuộc vào sở phù hợp của bạnMì hoặc bún.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bò viên

Cách làm:Sơ chế nguyên liệu:Xương rửa sạch, chặt khúcThịt bò rửa sạch, thái miếng mỏngThịt bò viên cắt làm đôi, cho vào bát.

Xem thêm: Nữ Chân To Nên Đi Giày Sneaker Gì ? Top 10 Đôi Giày Cho Người Chân To

*
Cho cố mỳ vào chần sơ qua nước sôi, sau đó xả mỳ dưới vòi nước lạnh để kháng dính, đổ mỳ ra rổ mang đến ráo nước.Hành tây bóc tách lá, cọ sạch, thái múi cauĐậu phụ rửa sạch, cắt miếngNấm, rau rửa sạch, để riêng ra từng loạiSả tách vỏ, cắt khúc. Một trong những phần băm nhuyễn
*
Chế biến:
Bước 1:Cho xương đuôi bò đã rửa sạch mát vào nồi đun, thêm một không nhiều giấm, muối, đung nóng khoảng 5 phút, sau đó đổ ra rổ, rửa xương lại cho thật sạch.
*
Bước 2:Tiếp theo mang đến xương vào nồi, đun thuộc sả đã giã nát lúc sơ chế, thêm một ít muối, đun sôi, hớt quăng quật bọt.Bước 3:Bạn yêu cầu pha chế ớt sa tế: đun nóng hai thìa bé dại dầu điều, phi tỏi thơm, đến sả đã bằm nhuyễn vào xào thơm, xào khoảng 5 phút thì cho vào một ít nước mắm với một ít ớt bột, đun tiếp khoảng 2 phút, tắt bếp.Bước 4:Tiếp đến chúng ta thêm ớt sa tế vẫn pha chế bên trên vào nồi nước dùng sau thời điểm phần xương trườn mềm, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn. Liên tục đun khoảng chừng 15 phút. Mang đến ớt bột, hoặc màu sắc ớt vào nồi tùy thuộc theo độ ăn cay của bạn.
*
Cách dùng:
Khi dùng, chúng ta xếp toàn bộ các một số loại rau, thịt ra đĩa để riêng.Dùng nồi thổi nấu lẩu chuyên sử dụng đặt vào thân bàn, đổ nước ninh đuôi trườn vào nồi lẩu, gặm điện đung nóng thì cho trườn viên, hành lá, hành tây vào nấu cùng. Khi ăn cho thêm nấm, các loại rau xanh vào nồi lẩu, ăn kèm với mỳ trứng và rưới kèm nước mắm với ớt quả.Chúc chúng ta thành công với có bữa tiệc quây quần mặt gia đình!