ỐC CÀ NA RANG MUỐI ỚT

Ốc cà mãng cầu rang muối ớt là một trong các món nạp năng lượng dân gian Việt Nam và được dân sành ốc đưa vào một số loại món ốc “chấm mút”, tức khi nạp năng lượng phải hưởng thụ được cả vị mằn mặn cả ngoại trừ vỏ ốc chứ không chỉ là ăn riêng biệt thịt ốc. So với rất nhiều loại ốc khác, ốc cà na vốn hiếm hơn nên càng được rất nhiều người “săn đón”. Nếu bạn tìm kiếm được một mẻ ốc cà mãng cầu thật ngon, vậy đừng làm lơ món nạp năng lượng này nhé!


*
*

500gram ốc cà na5 – 8 trái ớt đỏGia vị: muối, đường, hạt nêmMột không nhiều rau răm ăn kèm.

Bạn đang xem: Ốc cà na rang muối ớt

Nguyên liệu có tác dụng muối ớt xanh (nếu bạn muốn tự làm cho tại nhà):

4 – 6 trái ớt hiểm xanh (ớt xiêm xanh)1 trái chanh6 lá chanh2gram muối hạt biểnĐường trắng.

*
*


CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Ngâm ốc với nước vo gạo cùng ớt

Ốc cà na ao ước làm không bẩn thì sau khoản thời gian rửa qua vài ba lần cùng với nước kết thúc cần phải ngâm với nước vo gạo với vài lát ớt xắt. Chú ý khi rửa với nước, các bạn dùng bàn chải nhỏ dại còn mới chà qua vỏ ốc để vỏ ốc cà na sạch những vết bụi đất dính bên ngoài.

Thời gian ngâm ốc cà na với nước vo gạo là khoảng chừng 3 giờ đồng hồ hoặc chúng ta cũng có thể ngâm qua đêm khoảng 6 – 7 giờ càng tốt. Sau khi ngâm xong, chúng ta xả lại ốc vài đợt nữa với nước sạch mát là được.

Giã muối bột ớt

Muối các bạn giã nhuyễn ra (khoảng 4 thìa canh). Ớt bạn cũng dằm nhỏ (khoảng 2 thìa canh). Tiếp đến bạn trộn mọi muối + ớt + ½ muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê đường.

Bạn liên tiếp trộn muối ớt này vào phần ốc sẽ ngâm sạch, xóc đều.

Xem thêm: Điều Hòa Panasonic 1 Chiều, Điều Hòa Panasonic, Máy Lạnh Chính Hãng Giá Rẻ

Cách làm cho ốc cà mãng cầu rang muối

Bạn làm cho nóng chảo lên, chờ chảo thật nóng thì buông bỏ ốc sẽ xóc muối hạt ớt vào, đảo đều cùng nhẹ nhàng cho tới khi đa phần muối bám vào thân ốc, mùi hương thơm sẽ dậy thì chúng ta có thể tắt bếp. Với con số ốc như trên thì chúng ta xào khoảng tầm 10 – 15 phút là ốc chín.

*
*


Cách làm cho muối tiêu xanh chấm ốc rang muối bột ớt

Chanh chúng ta vắt rước nước cốt và quăng quật hết hạt

Ớt xiêm xanh các bạn rửa sạch và lấy hết phân tử ra.

Bạn cho ớt xiêm xanh + muối biển + lá chanh vào thứ xanh sinh tố. Bạn xay khoảng chừng 10 giây thì dừng lại rồi bấm nút xay tiếp. Cứ như vậy khoảng tầm 3 – 4 lần, khi bạn thấy đang sệt lại giống như như muối ớt xanh thường nhìn thấy là được.

Sau cùng, các bạn trút nước chanh cốt vào máy, sau đó bấm nút xay thêm một đợt nữa để nước cốt chanh quyện mọi vào phần nước xốt. Đến đây thì bạn đã có được muối ớt xanh homemade rồi đấy.

*
*


Thưởng thức ốc rang muối bột ớt “đúng bài” thì trước hết đề nghị mút phần vỏ để cho thấm vị mặn mặn của muối ớt quấn quanh trước, sau đó mới khều phần thịt và chấm với muối hạt ớt xanh từ bỏ pha. Quanh đó ra, chúng ta có thể chấm với muối tiêu chanh cũng được.

Bên cạnh cách có tác dụng ốc rang muối hạt ớt vẫn còn không hề ít món ngon từ ốc cà mãng cầu như ốc cà mãng cầu rang phô – mai, hấp sả, xà bơ, xào tỏi… Nếu tất cả thời gian, hổ ngươi gì nhưng không demo hết các món nạp năng lượng này, vừa đơn giản lại thay đổi khẩu vị nữa.

*
*
chúc bạn sẽ có kết quả thật vừa lòng và có một bữa ốc thật vui vẻ mặt gia đình, người thân trong gia đình nhé!